Fekete rizs saláta paprika, sárgarépa és mandula jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 ½ csésze víz
• 2 csésze fekete rizs
• 4 csésze mikrodara és / vagy aprított káposzta
• 4 apró sárgarépa, szeletelve és / vagy durván aprítva
• 8 uncia cukorpörkölt borsó, vágva, hosszirányban felére csökkentve és durván aprítva
• 4 zöld hagyma, átlósan szeletelve
• ¼ csésze friss lime juice
• ¼ csésze méz
• ⅓ csésze tamari szósz
• Csésze repceolaj
• 2 teáskanál wasabi paszta
• ½ csésze Marcona mandula

Útvonal

• 1. lépés

  Egy 2–3 kvartes serpenyőben forraljon fel 31/2 csésze vizet; adjunk hozzá rizst. Csökkentse a hőt alacsonyra; fedje le szorosan. Főzzen 30 percig, vagy amíg az összes víz felszívódik. Hagyjuk kihűlni. Tegye át egy nagy tálba. Adjon hozzá mikrogombokat, sárgarépát, paprikát és zöldhagymát; dobd össze.

• 2. lépés

  Az öltözködéshez egy közepes tálban keverje össze a lime juice, a méz, a tamari, a repceolajat és a wasabi pasztát. Öntsük öntettel rizst és zöldséget; dobd össze. Megszórjuk Marcona mandulával.

Gabonacsere fel

Helyettesítse a főtt farro- vagy búzabogyót a fekete rizsre. Hagyja ki az 1. lépést; kezdje a 2. lépéssel

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 353 kalória (1 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 9 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 716 mg nátrium, 50 g szénhidrát, 5 g rost, 13 g cukor, 9 g fehérje.