Elhalt tojások | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

6 keményen főtt tojás
¼ csésze majonéz vagy salátaöntet
1 teáskanál sárga mustár
1 teáskanál ecet
Paprika vagy petrezselyem sprigs (opcionális)

Útvonal

1. lépés
A keményen főtt tojást hosszában hosszában felezzük és távolítsuk el a sárgáját. Tegye félre a fehéreket. Helyezzük a sárgáját egy kis tálba; cefre villával. Adjon hozzá majonézt, mustárt és ecetet; jól összekeverni. Ha szükséges, fűszerezze sóval és fekete borssal. Töltsön össze tojásfehérje felét sárgája keverékkel. Fedjük le és hűtsük le a kiszolgálásig (legfeljebb 24 óra). Ha szükséges, körettel paprikával vagy petrezselyemmel. 12 adagot készít.

Olasz stílusú elpusztított tojás:

Készítse el a fent leírtak szerint, kivéve a majonézt vagy a salátaöntet, a mustárt és az ecetet. Keverje hozzá 1/4 csésze krémes olasz saláta öntettel és 2 evőkanál reszelt parmezán sajttal tojássárgája; jól összekeverni.

Görög stílusú tojások:

Készítse el a fent leírtak szerint, kivéve a 2 evőkanál morzsolt feta sajt, 1 evőkanál finomra vágott kalamata olajbogyó vagy más pácolt érett olajbogyó összehajtását és 2 teáskanál friss oregánó becsípését a tojássárgája keverékbe. Ha szükséges, fűszerezze fekete borssal.

Curry és rákos pusztított tojások:

Készítse el a fent leírtak szerint, kivéve a mustárt és az ecetet. Keverje hozzá a majonézt, 2 teáskanál dijoni stílusú mustárt, 1 teáskanál friss snidlingt és 1/2 teáskanál curry-porot keverje össze sárgarépafehérjére; jól összekeverni. Összehajtható 1/4-es csészében lecsiszolt, pelyhesített konzerv rákhúsban.

Chipotle elpusztított tojás:

Készítse el a fent leírtak szerint, kivéve a majonézt, a mustárt és az ecetet. Keverje hozzá 1/4 csésze tejfölös tejföl, 1 evőkanál finomra vágott zöldhagymát és 1 teáskanál finomra apróra vágott konzerv chipotle paprikát adobo szószban a tojássárgás keverékbe.

Kemény főzőtojáshoz:

A tojások kemény főzéséhez tegyen 6 nagy tojást egy rétegben egy nagy serpenyőbe (ne rakja a tojást). Adjunk hozzá elég hideg vizet, hogy a tojások 1 hüvelykig lefedjék. Forraljuk gyorsan magas forráson keresztül (a vízben nagy gyorsan lebomló buborékok vannak). Vegyük le a tűzről; fedjük le és hagyjuk állni 15 percig. Csatorna. Folytasson hideg vizet a tojások felett, vagy tegye jeges vízbe, amíg nem eléggé hűlni kezeli; csatorna. A tojások hámozására óvatosan koppintson az egyes tojásokra a munkalapon. Tekerje a tojást a tenyere között. Húzza le a tojáshéjat, a nagy végétől kezdve.