Tartalomjegyzék:
- Hozzávalók
- Útvonal
- Húsbarát rántotta:
- Sajt-hagyma rántotta:
- Gomba rántotta:
- Denver rántotta:
- Alacsony zsírtartalmú rántotta:
- Reggeli Burritos:
- Táplálkozási tények
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy közepes tálban habverővel verte össze a tojást, a tejet, a sót és a borsot. Egy nagy serpenyőben megolvasztja a vajat közepes lángon; öntsünk tojáskeveréket. Főzzük közepes lángon, keverés nélkül, amíg a keverék alul és az élek körül nem kezd felállni.
-
Spatulával vagy nagy kanállal emelje fel és hajtsa meg a részben főtt tojáskeveréket, hogy a nem főtt rész folyjon alatta. Folytassa a főzést közepes lángon 2-3 percig, vagy amíg a tojáskeverék át nem főzött, de még mindig fényes és nedves. Azonnal vegye le a tűzről.
Húsbarát rántotta:
Készítse el az utasítások szerint, kivéve a vajat. A serpenyőben főzzük és keverjünk 3 szelet szalonnát, apróra vágott és 4 uncia nagy tömegű sertéskolbászot közepes lángon, amíg a szalonna ropogósá válik és a kolbász barnavá válik. Fakanállal szakítsa meg a húst. Drain, 1 evőkanál csepegtetőt hagyva a serpenyőbe. Tegye félre a szalonnát és a kolbászt. Főzzük a tojáskeveréket csöpögve. Meghintjük szalonnával, kolbásszal és 1/3 csésze apróra vágott főtt sonkával vagy lengyel kolbásszal. Folytassa a főzést az utasítások szerint, amíg a tojáskeverék át nem főzött, de még mindig fényes és nedves. Sör adagolás: 378 kalcium, 29 g összes zsír (10 g telített zsír, 0 g transzzsír), 474 mg chol., 972 mg nátrium, 3 g karbon, 0 g rost, 25 g pro. Cserék: 3, 5 közepes zsírtartalmú húst, 2, 5 zsírt
Sajt-hagyma rántotta:
Készítse el az utasítások szerint, kivéve az 1 szeletelt zöldhagymát, a vajban, 30 másodpercig; adjunk hozzá tojáskeveréket és folytassuk az utasítások szerint. Összehajtva 1/2 csésze reszelt cheddar, mozzarella vagy Monterey Jack sajttal, jalapeño paprikával, miután a tojás megkezdi a kezét. Tálalás: 268 kalcium, 21 g összes zsír (10 g telített zsír, 0 g transzzsír), 455 mg chol., 490 mg nátrium, 3 g karbon, 0 g rost, 18 g pro.Változások: 2, 5 közepes zsírtartalmú hús, 2 zsír
Gomba rántotta:
Készítse el az utasítások szerint, kivéve a vajat 2 evőkanálra növelése. Cook 1 1/2 csésze szeletelt friss gombát és 1 evőkanál apróra vágott hagymát vajban. Adjunk hozzá 1 evőkanál sniptelt friss petrezselymet, 1/2 teáskanál száraz mustárt és 1/4 teáskanál Worcestershire szószot a megvert tojáskeverékhez. Adjuk hozzá a tojáskeveréket a serpenyőbe, és folytassuk az utasítások szerint. Tálalás: 239 kalcium, 18 g összes zsír (8 g telített zsír, 0 g transzzsír), 446 mg koleszterin, 407 mg nátrium, 4 g karbon, 1 g rost, 15 g pro.Csere: 0, 5 Növényi, 2 Közepes zsíros hús, 1, 5 Zsír
Denver rántotta:
Készítse el az utasítások szerint, kivéve a sót, és növelje a vajat 2 evőkanálra. A serpenyőben főzzen 1 csésze szeletelt friss gombát, 1/3 csésze kockára vágott sonkát, 1/4 csésze apróra vágott hagymát és 2 evőkanál finoman apróra vágott zöld édes paprikát a vajban. Adjuk hozzá a tojáskeveréket a serpenyőbe, és folytassuk az utasítások szerint. Tálalás: 263 kalcium, 20 g összes zsír (9 g telített zsír, 0 g transzzsír), 454 mg koleszterin, 404 mg nátrium, 5 g karbon, 1 g rost, 17 g pro.Csere: 0, 5 Növényi, 2 Közepes zsíros hús, 2 Zsír
Alacsony zsírtartalmú rántotta:
Készítse el az utasítások szerint, kivéve a 3 teljes tojást és 5 tojásfehérjét a 6 teljes tojás helyett. Helyettesítse a tejzsírmentes tejet. Készítsen ki vajat, és fedje le a nem tapadó serpenyőt nem tapadós főző spray-vel; közepes lángon melegítjük, mielőtt hozzáadjuk a tojáskeveréket. Tálalás: 107 kalcium, 5 g összes zsír (2 g telített zsír, 0 g transz-zsírok), 212 mg chol, 367 mg nátrium, 2 g karbon, 0 g rost, 13 g pro.Változások: 2 sovány hús
Reggeli Burritos:
Készítse el az utasítások szerint, kivéve a sót és a vajat. A serpenyőben főzzön 4 uncia ömlesztett sertés kolbászt, 1/4 csésze apróra vágott hagymát és 2 evőkanál finoman apróra vágott zöld édes paprikát közepes lángon, amíg a hús barnává válik és a zöldségek gyengéd lesznek. Csatornázza le a zsírt. Adjunk hozzá tojáskeveréket a serpenyőben a kolbászkeverékhez, és folytassuk az utasítások szerint. Tálaláshoz melegítsen be négy 10 hüvelykes liszt tortillát. Helyezze a tojáskeverék egynegyedét a tortilla-ra közvetlenül a középpont alatt. Osszunk meg 1/2 csésze reszelt Monterey Jack sajtot (2 uncia) és 1/4 csésze salsa tortilla között. Hajtsa fel az egyes tortilla alsó széleit a töltelék fölé. Hajtsa be az ellenkező oldalakat. Alulról tekerje fel. Tálaljuk további salsaval. 4 adagot készít.Perszálas adagolás: 476 kalcium, 25 g összes zsír (10 g telített zsír, 0 g transzzsír), 352 mg chol, 926 mg nátrium, 40 g karbon, 4 g rost, 24 g pro. Cserék: 2, 5 keményítő, 2, 5 közepes zsírtartalmú hús, 2 zsír
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 191 kalória, (6 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 435 mg koleszterin, 372 mg nátrium, 2 g szénhidrát, 0 g rost, 2 g cukor, 14 g fehérje.
