Hal tacos mészmártással jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font friss tilapia vagy harcsa filé
• 3 lime
• ½ csésze majonéz
• 1 teáskanál chili por
• 2 evőkanál főzőolaj
• ⅓ csésze általános célú lisztet
• ½ teáskanál só
• 8 6 hüvelykes liszt tortilla
• 1 csésze apróra vágott káposzta
• ½ csésze apróra vágott sárgarépa (2 kicsi vagy 1 közepes)
• 1 jalapeño vagy serrano paprika, vékonyra szeletelve

Útvonal

• 1. lépés

  Öblítse le a halakat és szárítsa meg. Vágjuk 1 hüvelykes darabokra.

• 2. lépés

  A mészmártáshoz a lime két részét egy tálba levesítse (a fennmaradó mészet ékekbe vágja a tálaláshoz). Keverje hozzá a majonézt és a chili port a lébe. Helyezzen 1/3 csésze mártást egy másik tálba; dobd el a halakat benne. Tegye félre a fennmaradó mártást.

• 3. lépés

  Nagy serpenyőben melegítse olajat közepes hőn. Egy sekély edényben keverje össze a lisztet és a sót. Ha egyszerre dolgozik a halak körülbelül egyharmadával, dobja a halakat lisztkeverékbe, és adjon hozzá forró olajhoz. Főzzük 2–4 percig, vagy amíg a hal pelyheké nem válik, egyenletesen barnavá válik és szükség szerint további olajat adunk hozzá. Drain hal a papírtörülközőn.

• 4. lépés

  Tekerje be a tortilla papírtörülközőbe; melegítsük mikrohullámú sütőben 30 másodpercig. Felső tortilla halakkal, káposzta, sárgarépa és jalapeño. Szitáljuk mészmártással és tálaljuk mész ékkel.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 652 kalória, (5 g telített zsír, 15 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 67 mg koleszterin, 557 mg nátrium, 41 g szénhidrát, 2 g rost, 2 g cukor, 31 g fehérje.