Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Vágja le a marhahús zsírját. A könnyű szeletelés érdekében tekerje le és fagyasztja a marhahúst 30–45 percig vagy addig, amíg szilárd. A marhahúst vékonyra szeletelje; helyezze a szeleteket önzáró műanyag tasakba. Egy második önzáró zsákban egyesítse az édes paprikát, a cukkinit és a hagymát.
-
A pácoláshoz tálban keverje össze a gyömbér sört, a szójaszószt és a fokhagymát. Osszuk meg a marinát a marhahús és a zöldségek között. Pecsétzsákok; fordulj be a kabátba. Hűtőszekrényben 4-6 órán át, alkalmanként fordítva. Drain a pácok tálba. Keverje hozzá a kukoricakeményítőt; félretesz, mellőz.
-
Melegítse fel az olajat nagy nonstick wok vagy extra nagy nonstick serpenyőben közepes-magas hőn. Adj hozzá gyömbért; keverjük megsütjük 15 másodpercig. Adjon hozzá zöldségeket; keverjük megsütjük 3–5 percig, vagy amíg ropogós lesz. Távolítsa el a zöldségeket. Adja hozzá a marhahús felét a wokhoz. Keverjük megsütjük 2-3 percig, vagy amíg a marhahús közepén enyhén rózsaszínűvé nem válik. Távolítsa el a marhahúst. Ismételje meg a maradék marhahússal. Visszatérés a wok oldalra, távol a központtól. Keverje hozzá a pác keveréket; add hozzá a wok központjához. Főzzük, amíg pezsgőssé nem válik. Dobd a marhahúst és a zöldségeket, hogy bevonják. Vegyük le a tűzről.
-
A tálaláshoz ossza meg a marhahúst és a zöldségeket a salátalevelek között, tegye korianderrel, és tekerje fel. 12 pakolást (4 adagot) készít.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 258 kalória, (4 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 46 mg koleszterin, 517 mg nátrium, 12 g szénhidrát, 2 g rost, 5 g cukor, 27 g fehérje.
