Darált csirke és sült rizs jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 csirke alsócomb
• 1 darab friss gyömbér, hámozott és apróra vágott (2 evőkanál.)
• 2 evőkanál szójaszósz
• 2 nagy sárgarépa, apróra vágva vagy szeletelve
• 1 uncia főtt hosszú szemű rizs
• 8 uncia cukorpaprika borsó
• ½ csésze apróra vágott piros paprika (opcionális)
• 4 tojás, megverték
• Szeletelt zöld hagyma (opcionális)
• Szójaszósz és / vagy pirított szezám olaj (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Nagy, nem tapadós serpenyőben melegítsen 1 evőkanál főzőolajat közepes-magas hőmérsékleten. Adjunk hozzá csirkét, a gyömbér felét és a szójaszószt. Minden oldalról barna csirke. Adjunk hozzá 1/2 csésze vizet. Főzzük fedve, 15 percig, vagy amíg a csirkében nem marad rózsaszín.

• 2. lépés

  Fedett mikrohullámú sütőbe helyezzen sárgarépát, maradék gyömbért és 2 evőkanál vizet. Főzzen magasan 4 percig. Adjunk hozzá rizst, borsót, borsot. Főzzük, fedett, 5 percig; keverjük kétszer.

Táplálkozási tények

Adagonként: 421 kalória, (4 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 271 mg koleszterin, 667 mg nátrium, 42 g szénhidrát, 4 g rost, 4 g cukor, 25 g fehérje.