Grillezett sertés szűzpecsenye saláta jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

1 teáskanál reszelt friss gyömbér vagy 3/4 teáskanál őrölt gyömbér
¼ csésze méz
3 evőkanál Dijon stílusú mustár
2 0, 5 font sertés tenderloin
½ csésze zsírmentes majonéz öntet vagy saláta öntet
⅓ csésze édes ananászlé
¼ teáskanál só
¼ teáskanál bors
4 csésze szakadt vegyes zöldek (például göndör endívia és leveles saláta)
2 csésze kockára vágott friss ananász
½ közepes méretű kantálkupát, hámozva, magot helyezve és 1/2 hüvelyk vastag szeletekre vágva
½ egy vékonyra szeletelt apró vöröshagymát
¼ csésze szeletelt mandula, pirított

1. lépés
Kicsi tálban egyesítsen 1/2 teáskanál friss gyömbért vagy 1/4 teáskanál őrölt gyömbért, a méz felét és a Dijon-stílusú mustár felét. Kefét a tenderloin mindkét oldalára.
2. lépés
Helyezzen fedéllel ellátott grillben közepesen forró szenet a csepptálca körül. Tesztelje közepes hőmérsékleten az edény felett. Helyezze a tenderloineket a grilltartóra csepegő serpenyő felett. Fedjük le és süssük 30–45 percig, vagy amíg a vastagabb részbe helyezett húsmérő 160 ° F-os fokozatba nem lép. *
3. lépés
Eközben az öntettel való keveréshez keverőedényben keverjük össze a fennmaradó friss gyömbért vagy őrölt gyömbért, a fennmaradó mézet, a fennmaradó Dijon-stílusú mustárt, a majonézes öntet, az ananászlé, a sót és a borsot. Fedjük le és keverjük el simáig.

4. lépés
Szeleteld a sertéshúsot 1/4 hüvelyk vastag szeletekre. Gondoskodjon a zöldekről a tányéron. Ossza meg a sertéshúst, ananászot, sárgadinnye és lilahagymát a tányérok között. Szitáljon öntettel, és megszórja mandulával. 6 adagot készít.