Legyen az enyém virágzselé jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze ehető virág (mint például orrdujj, körömvirág, rózsa, levendula, nappali liliomok, orchideák, viola, hibiszkusz és / vagy árvácska)
• 3 csésze édesítetlen almalé vagy édesítetlen fehér szőlőlé
• ¼ csésze friss citromlé, narancslé vagy lime juice
• Néhány csepp kívánt ételfesték (opcionális)
• 1 1, 75 uncia tömeg. normál porított pektin vagy 6 evőkanál. klasszikus porított pektin por
• 4 csésze cukor

Útvonal

• 1. lépés

  Finoman mossa le az ehető virágot. Csatorna; Helyezze a virágokat a papír törölközőre, és finoman szárítsa meg. Helyezze a virágokat egy 8-10 négyzet alakú nehéz edénybe. Adjunk hozzá almalét.

• 2. lépés

  Forraljuk fel a levélkeveréket, alkalmanként keverve. Forraljuk fedetlenül 5 percig. Vegyük le a tűzről. Borító; hagyjuk állni 10 percig.

• 3. lépés

  Helyezzen be egy szűrőt vagy szűrőedényt kétszeri rétegű 100% pamut sajtkendőbe, és tegye egy nagy tál fölé. Szűrjük le a virágkeveréket a sajtkendőn keresztül, sajtolással, hogy kinyerjük az összes levet. Mérje meg 3 csésze gyümölcskeveréket, szükség esetén további almalé hozzáadásával. Dobja el a virágokat.

• 4. lépés

  Ugyanazon edényben keverje össze a lé-keveréket, a citromlevet és, ha szükséges, az élelmiszer-színezéket. Keverje hozzá a pektint. Forraljuk fel teljesen, folyamatosan keverve. Adjunk hozzá cukrot. Visszatérés a teljes gördülő forraláshoz, folyamatosan keverve. 1 percig keményen forraljuk, folyamatosan keverve. Vegyük le a tűzről. Fémkanállal gyorsan habozza le a habot.

• 5. lépés

  Helyezze a forró zselét forró, sterilizált fél-pintos konzervdobozokba, így 1/4 hüvelykes fejtér marad. Törölje le a jar felni; állítsa be a fedőket és a csavarkötegeket.

• 6. lépés

  Feldolgozza a töltött üvegeket forrásban lévő víz kannában 5 percig (kezdje meg az időzítést, amikor a víz forrásba kerül). Távolítsa el az üvegeket a dobozból; hűtsön huzaltartókra.

*Tipp

A legjobb ehető virágok a saját kertéből származó virágok. Ehető virágok megtalálhatók néhány szupermarketek termékszakaszában, a helyi gyógynövénykertekben, a postai megrendeléseknél és néhány étteremben vagy termékszállítónál. Használjon növényvédő szerek vagy más vegyi anyagok használata nélkül termesztett virágokat. Ne használjon virágkereskedést, mert általában vegyi anyaggal kezelik.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 48 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 1 mg nátrium, 12 g szénhidrát, 0 g rost, 12 g cukor, 0 g fehérje.