Körte és édes burgonya leves jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 evőkanál vaj
• 1 nagy hagyma, apróra vágva (1 csésze)
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 4 közepes körte, hámozva, fúrva és aprítva (4 csésze)
• 1 közepes édes burgonya, hámozott és apróra vágott (1 1/2 csésze)
• 1 közepes héjas rántott, hámozott és apróra vágott (1 csésze)
• 1 teáskanál só
• ½ teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
• 4 csésze redukált nátrium-csirkeleves
• Pirított körte szeletek *, tejföl, friss kakukkfű gallyak, repedt fekete bors (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy edényben megolvasztja a vajat közepes-alacsony hőn. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát; főzzük és keverjük 5 percig, vagy amíg meg nem lágyul. Adjunk hozzá körtét, burgonyát, sót és kakukkfűt. Főzzük, és keverjük még 3 percig. Keverje hozzá a levest. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk, fedett, 30–35 percig, vagy amíg meg nem éri. Merülő turmixgéppel keverjük össze, amíg sima nem lesz. Szezon ízlés szerint. Tetejére pirított körte szelettel, csepp tejföllel, friss kakukkfű gallyakkal és kívánt esetben repedt fekete borssal.

* Pirított körte szeletek:

Szeleteld meg a körtét függőlegesen, a szár és a mag ép nélkül; távolítsa el a magokat. Nagy serpenyőben főzzön szeleteket 1 evőkanál forró vajban közepes-magas hőmérsékleten 4 percig vagy amíg aranybarna el nem fordul. Drain szeleteket a papírtörülközőn.

Táplálkozási tények

Adagonként: 168 kalória, (2 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 10 mg koleszterin, 810 mg nátrium, 31 g szénhidrát, 5 g rost, 14 g cukor, 4 g fehérje.