Kolbász töltelék jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 12 uncia ömlesztett sertés kolbász
• ¾ csésze finomra vágott hagyma (1 nagy)
• ½ csésze apróra vágott zöld paprika (1 kicsi)
• ½ csésze apróra vágott zeller (2 szár)
• ½ csésze vaj vagy margarin
• 5 csésze száraz fehér kenyérkockát (lásd a tippet)
• 4 ½ csésze morzsolt kukorica kenyér
• 1 teáskanál szárnyas fűszerezés
• ⅛ teáskanál fekete bors
• ¾ csésze apróra vágott pekándió, pirított (lásd a tippet) (opcionális)
• 1 ¼ - 1, 5 csésze csirkeleves

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben barna kolbász közepes lángon; csatorna. Távolítsa el a serpenyőből; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Ugyanabban a serpenyőben főzzük a hagymát, az édes paprikát és a zellert forró vajban, közepes lángon, amíg meg nem lágyul. félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Egy nagy tálban keverje össze a kenyérkockákat és a kukoricakenyért. Adjon hozzá főtt kolbászt, hagymakeveréket, szárnyas fűszereket, fekete borsot és, ha szükséges, pekándiókat. Szitáljon elegendő mennyiségű húslevével, hogy megnedvesítse (kb. 1 csésze), enyhén dobja össze, hogy összekeverje. Tegyük át egy 2 kvartos rakott edénybe. Süssük lefedve, 325 fokos kemencében 30-45 percig, vagy amíg át nem melegszik.

• 4. lépés

  Vagy használjon kenyérkeveréket egy 10–12 fontos pulyka töltelékéhez. (Lásd a töltelék tippeit.) Helyezze a fennmaradó tölteléket egy rakott edénybe; csepegtessen be elegendő mennyiségű csirkelevest (1/4 - 1/2 csésze) ahhoz, hogy a kívánt nedvességgel töltődjön be. Fedjük le és hűtsük le, amíg készen áll a sütés. Sütjük lefedve, 325 fokos sütőben pulyka mellett 40-45 percig, vagy amíg át nem melegszik. (A doneness hőmérsékleteket és a pörkölési idõket lásd a pörkölõ táblázatban.) 10–12 adagot készít.

Gyors kolbász töltelék:

Készítse elő a fent leírtak szerint, kivéve a 3 csésze kukorica kenyér töltelék keverékét (egy 8 uncia csomag) a 4-1 / 2 csésze morzsolt kukorica kenyér helyett. Csökkentse a baromfi fűszerezését 1/2 teáskanálra; hagyja ki a fekete borsot. Helyettesítsen vizet a húsleveshez.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 373 kalória, (10 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 62 mg koleszterin, 686 mg nátrium, 29 g szénhidrát, 1 g rost, 1 g cukor, 8 g fehérje.