Tofu rugós tekercsek jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 12 kerek rizspapír
• 1 angol uborka, vékony, egyezõ botokra vágva
• 2 6 uncia csomag ízletes sült tofu-t, 1-4 hüvelyk vastag botokra vágva
• 2 csésze csomagolt aprított sárgarépát
• 1 csésze friss menta vagy korianderlevél
• Szójaszósz vagy ázsiai édes chili szósz

Útvonal

• 1. lépés

  Töltsön meg egy nagy tál meleg vízzel. Mártsa be az egyik rizspapírt néhány másodpercre vízbe vagy egészen addig, amíg megnedvesedik (a rizspapír továbbra is szilárd, de az összeállítás során továbbra is lágyul). Helyezze a rizspapírt a munkafelületre.

• 2. lépés

  Helyezzen néhány uborkapálcát a rizspapír alsó harmadára. Tetején néhány tofu, sárgarépa és menta. Hajtsa meg a rizspapír alját a töltés felett. Oldalra hajtsa be; tekerje fel szorosan.

• 3. lépés

  Ismételje meg a fennmaradó rizspapírokkal, uborkával, tofuval, sárgarépával és menta. Azonnal tálaljuk szójaszószos mártással.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 313 kalória, (2 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 1419 mg nátrium, 39 g szénhidrát, 5 g rost, 3 g cukor, 19 g fehérje.