Vadongomba-gyógynövény kenyér puding | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 csésze szeletelt válogatott friss vadon termő gomba, például cremini, portobello *, rókagomba és / vagy szárú shiitake vagy kagyló (8 uncia)
• ¼ csésze szeletelt mogyoróhagyma (2 közepes)
• 3 gerezd fokhagyma, darált
• 2 evőkanál olívaolaj
• ¼ csésze száraz sherry vagy száraz fehér bor
• 6 csésze gyógynövényes vagy hagyma focaccia kenyér, 1 hüvelykes darabra vágva (8 uncia)
• 4 tojás, enyhén megverték
• 2 csésze fél és fél vagy könnyű krém
• 1 csésze apróra vágott Gruyere sajt (4 uncia)
• 1 evőkanál friss kakukkfűt vágott fel
• 1 evőkanál sniptelte friss rozmaringot
• ½ teáskanál só
• ½ teáskanál durván őrölt fekete borsot

Útvonal

• 1. lépés

  Kenje meg a kétnegyes téglalap alakú sütőtálcát; félretesz, mellőz. Egy nagy serpenyőben főzzen gomba, mogyoróhagymát és fokhagymát forró olajban közepes lángon körülbelül 5 percig vagy addig, amíg meg nem éri. Óvatosan adjunk hozzá sherry-t. Pároljuk, amíg a folyadék szinte teljesen elpárolog. Helyezze a keveréket egy nagy tálba. Keverje hozzá a focacciát.

• 2. lépés

  Egy közepes tálban egyesítse a tojást, a felét és a felét, sajtot, kakukkfűt, rozmaringot, sót és borsot. Öntsük a tojáskeveréket a focaccia keverékre, fakanállal nyomva, hogy megnedvesítsük az egész kenyeret. Kanál az elkészített edénybe. Borító; hűtsön legalább 2 órán keresztül.

• 3. lépés

  Melegítse elő a sütőt 325 fokos hőmérsékleten. Süssük kb. 40 percig, vagy amíg a központ közelében behelyezett kés tiszta nem lesz. Tálalás előtt hagyjuk állni 10-15 percig.

*

Negyed portobello gombát szeletelés előtt.

tippek

Készítse elő a 2. lépésben leírtak szerint. Fedje le és hűtse le legfeljebb 24 órán keresztül. A kiszolgáláshoz folytassa az utasítások szerint.

tippek

A rakott tésztához az előírás szerint készítse elő és süsse be. Vegye ki a sütőből; fedje le szorosan fóliával. Helyezze a rakott anyagot hőszigetelt, rakott hordozóba. Tote a rendeltetési helyre; tálaljuk 2 órán belül. Vagy szállítsa a szorosan lefedett, főzetlen rakott hűtőbe, hideg csomagolásban a rendeltetési helyre; érkezés után süssük az utasítások szerint.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 289 kalória, (8 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 7 g egyszeresen telítetlen zsír), 146 mg koleszterin, 366 mg nátrium, 18 g szénhidrát, 1 g rost, 1 g cukor, 13 g fehérje.