Aromás paszternák és sárgarépa jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ½ kiló kis paszternák, hámozva és hosszában felére csökkentve
• 1, 5 kg kicsi sárgarépa, hámozva és hosszában felére csökkentve
• 3 evőkanál olívaolaj
• ¾ teáskanál édesköménymag, aprítva
• ½ teáskanál őrölt koriander (opcionális)
• ¼ teáskanál őrölt fahéj
• 4 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
• 2 evőkanál apróra vágott koriander
• 1 teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• 2 evőkanál citromlé
• ½ teáskanál só
• ⅛ teáskanál frissen őrölt fekete borsot
• 1 evőkanál olívaolaj

Útvonal

• 1. lépés

  A hosszú paszternák és a sárgarépa darabolja felét keresztben. Nagyon nagy serpenyőben főzze be a fedett paszternákat kis mennyiségű forrásban lévő sózott vízben 2 percig. Adjon hozzá sárgarépát; térjen vissza forrásig. Főzzük még 4 percig. Csatorna; félretesz, mellőz. Óvatosan törölje szárazon a serpenyőt.

• 2. lépés

  Melegítsük a 3 evőkanál olajat azonos serpenyőben közepes lángon. Adjon hozzá édesköménymagokat, koriandert és fahéjat. Körülbelül 1 percig főzzük, vagy amíg illatosak, alkalmanként keverve. Adj hozzá pastinapok, sárgarépa és fokhagyma. Főzzen 10–12 percig, vagy amíg a zöldségek gyengédek, alkalmanként forgatva. Vegyük le a tűzről.

• 3. lépés

  Tegye át 2-1 / 2 vagy 3 kvartos mikrohullámú sütőbe. Borító; hűtőszekrényben 24 órán keresztül. Tálaláshoz, fedéllel vagy szellőztetett műanyag borítással borított mikrocook, nagy (100% -os teljesítményű) mellett 7-8 percig, egyszer keverve. Keverje hozzá a koriander, a citromhéjat és a lét, a sót és a borsot. Szitáljon olívaolajjal. 10–12 adagot készít.

Azonnali kiszolgálás:

A hűtési lépés elhagyható. Keverje hozzá a koriander, a citromhéj, a citromlé, a só elegyét és szitálja az olívaolajat a 2. lépés végén.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 130 kalória (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 171 mg nátrium, 20 g szénhidrát, 6 g rost, 6 g cukor, 2 g fehérje.