Chilei cukkini fedőlap jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¼ csésze apróra vágott friss menta
• 3 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál vörösbor-ecet
• 1 friss Fresno chili paprika szárral és darált *
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• Kóser só
• 2 közepes cukkini, 1/4 hüvelyk vastag körökre szeletelve (kb. 32 szelet)

Útvonal

• 1. lépés

  Szőlőskerthez kis tálban habverővel együtt menta, 2 evőkanál. az olaj, az ecet, a chile és a fokhagyma. Ízesítsük kóser-sóval.

• 2. lépés

  Tisztítsa meg a cukkini szeleteket a maradék 1 evőkanállal. olajat, és finoman megszórjuk kosher-sóval. Helyezze a cukkinit a fedett rácsra közvetlenül a közepes-alacsony hőn. (Ha szükséges, használjon grilltálcát.) Grillezzen 1–2 percet oldalanként vagy mindaddig, amíg elszenesedett és meglágyul. Kanál szőlőskert kanál felett cukkini. Tálaljuk bármikor Socca-n, más lapra vagy pirított baguette-szeletre.

* Chile tipp:

A chili paprika olyan olajokat tartalmaz, amelyek irritálhatják a bőrt és a szemét. Ha velük dolgozik, viseljen gumikesztyűt.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 112 kalória, (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 7 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 151 mg nátrium, 4 g szénhidrát, 1 g rost, 3 g cukor, 1 g fehérje.