Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Tegyen egy sütőlapot pergamenpapírral; félretesz, mellőz. Nagy serpenyőben főzzük a szalonnát közepes lángon, amíg ropogós nem lesz. Réselt kanállal távolítsa el a szalonnát és engedje le a papírtörülközőn, 1 evőkanál csepegtetőt hagyva serpenyőbe.
-
Adjon hozzá hagymát és almát a fenntartott csepegtetőkhöz. Főzzük és keverjük körülbelül 5 percig, vagy amíg meg nem lágyul. Keverje hozzá a zsályát, a sót és a borsot. Vegyük le a tűzről. Ha szükséges, óvatosan adjon hozzá az applejack-t a serpenyőbe. Visszatérés a melegbe; főzzük és keverjük, amíg majdnem elpárolog. Hűtsük kissé. Keverje hozzá a szalonnát és a sajtot. Ha szükséges, fedje le és hűtse le legfeljebb 24 órán keresztül.
-
Egy enyhén lisztezett felületen görgessen be kissé az egyes leveles tésztaleveleket egy 10 hüvelykes négyzetbe. 31/2 hüvelykes kekszvágóval vágja le az egyes lapokat hat körbe. Kanál 1 evőkanál almakeveréket az egyes sütemények körére. Hajtsa át a tésztát a töltés felett, és villával tömítse le az éleket.
-
Helyezze az empanádákat az elkészített sütőlapra. Egy kis tálban egyesítse a tojást és a vizet. Kefével az empanada tetejét tojáskeverékkel.
-
Süssük kb. 15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Időközben egy kis tálban egyesítse a crème fraîche-t és a 3 evőkanál karamell öntettel. Szitálja az empanadakat további karamell öntettel. Tálaljuk crème fraîche keveréket empanádákkal.
Táplálkozási tények
Adagonként: 284 kalória, (6 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 10 g egyszeresen telítetlen zsír), 20 mg koleszterin, 182 mg nátrium, 22 g szénhidrát, 1 g rost, 3 g cukor, 4 g fehérje.
