Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
A nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a száraz tejport, a sütőport, a citromhéjat és a sót. Sütemény-turmixgéppel vágjuk le rövidítéssel, amíg a keverék durva morzsákat nem mutat.
-
1 liter üvegedénybe váltakozva rétegezzük a lisztet és a szárított áfonya keveréket. Szükség esetén adjon hozzá további szárított áfonya, hogy kitöltse a kis réseket. Fóka; 1 hónapig hűvös, száraz helyen, vagy 6 hétig hűtőszekrényben tárolandó.
Pogácsa készítése:
-
Melegítse a sütőt 400 ° C-ra. A nagy tálban egyesítsen egy tojást és 1/4 csésze vizet. Adja hozzá a sütött keveréket az üvegedényből; keverjük, amíg megnedvesedik. Fordítsa meg a tésztát enyhén liszttel ellátott felületre. Gyúrjuk össze a tésztát hajtva és óvatosan préselve 12-15 löket vagy amíg majdnem sima nem lesz. Pat vagy enyhén görgesse a tésztát 8 hüvelyk körbe. Vágjuk 10 ékre. Helyezze az ékeket 1 hüvelyk távolságban az őrizetlen sütőlapra. Ha szükséges, ecsettel tegye le a tetejét és meghintje durva cukorral. Süssük 12-15 percig, vagy amíg aranyban nem lesz. Távolítsa el a pogácsákat a sütőlemezről. Tálaljuk melegen.
