Brie -, rák - és gombaleves jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 8 uncia friss gomba, vékonyra szeletelve
• 1 közepes hagyma, apróra vágva
• 3 evőkanál vaj vagy margarin
• ¼ csésze általános célú liszt
• ¼ teáskanál őrölt fehér bors
• ⅛ teáskanál só
• 1 14 uncia doboz zöldségleves
• 2 csésze tej
• 1 4, 5 uncia kerek brie sajt, a héját eltávolítva és 1 hüvelykes darabokra vágva
• 3 roma paradicsom, apróra vágva
• 2 6, 5 uncia rákot húzhat, leürített, pelyhesített és porc eltávolítva
• 2 evőkanál snips friss petrezselymet
• 4 teáskanál finomra aprítva a romano sajtot

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben főzzen gombát és hagymát forró vajban körülbelül 5 percig, vagy amíg meg nem érkezik. Keverje hozzá a lisztet, a borsot és a sót. Adjon hozzá egyszerre zöldséglevest. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik.

• 2. lépés

  Keverje hozzá a tejet, a brie-t és a paradicsomot. Főzzük és keverjük még kb. 7 percig, vagy amíg a brie megolvad. Keverje hozzá a rák húst és melegítse át. Tálban tálaljuk, petrezselyemmel és romano sajttal tetején. 4 főétel vagy 8 előétel adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 419 kalória, (13 g telített zsír, 150 mg koleszterin, 1183 mg nátrium, 19 g szénhidrát, 2 g rost, 35 g fehérje.