Butternut squash-pimiento mac és sajt jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ egy apró butternuts tököt, maggal, hámozva és felére csökkentve
• 5 csésze szárított multigrain rotini tészta
• 1 14, 5 uncia doboz zöldségleves
• 1 csésze víz
• 1 2 uncia jar kockára pimiento, leeresztett
• ½ teáskanál só
• ½ teáskanál fekete bors
• ¼ csésze félszeft sajt fokhagymával és finom gyógynövényekkel, apróra vágva
• 8 0, 75 uncia szelet amerikai sajtot, szakadt
• Tej (opcionális)
• Friss petrezselyem (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Aprítókoronggal vagy kézi reszelővel felszerelt élelmiszer-feldolgozóval durván aprítsa meg a 2 csésze méréséhez elegendő tököt. Egy 4–5 négyzetméteres lassú tűzhelyben egyesítsük a 2 csésze apróra vágott tököt és a következő hat összetevőt (borson keresztül).

• 2. lépés

  Fedjük le és főzzük magas hőmérsékleten 2 órán át, főzés közben félig keverve. Keverje hozzá a félszefsajtot; tetején amerikai sajttal. Fedjük le és főzzük még 5 percig; óvatosan keverje meg, hogy összekapcsoljon. Ha szükséges, keverjen hozzá annyi tejet, hogy elérje a kívánt állagot. Ha szükséges, töltsön petrezselymet.

Táplálkozási tények

Adagonként: 422 kalória, (8 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 38 mg koleszterin, 995 mg nátrium, 53 g szénhidrát, 6 g rost, 5 g cukor, 18 g fehérje.