Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy nagy tálban vajjal keverje meg elektromos keverővel, közepes és nagy sebességgel, 30 másodpercig. Adjunk hozzá cukrot, sütőport és sót; ütésig, amíg össze nem keverjük, alkalmanként lekaparva a tál oldalát. Beverjük tojásba, citromhéjba és vaníliába, amíg össze nem keverjük. Vezesse be a kukoricaliszt és a lisztet, amennyit csak tud a keverővel. Fakanállal keverje hozzá a maradék lisztet.
-
Ossza fel a tésztát felére. Tekercselje mindkét felét viaszpapírba vagy műanyag csomagolással, és hűtse hűtőszekrényben 3 órán keresztül, vagy amíg a tészta könnyen kezelhető.
-
Egy enyhén lisztezett felületen görgessen a tészta felét kissé kevesebb, mint 1/4 hüvelyk vastagságig. Egy 2 hüvelyk hosszú, forgácsolt gyémánt sütőmaróval vágja le a tésztát. Helyezze a gyémántokat 1 hüvelyk távolságra egy nem őrölt sütilapra.
-
Süssük 375 fokos F fokozatú sütőben 7–8 percig, vagy amíg az élek világossá válnak. Helyezze a sütiket egy huzaltartóra; menő. Ismételje meg a maradék tésztával. Ha szükséges, fagyos sütikre citromos mázzal. Tálalás előtt hagyja, hogy a máz megszáradjon. Körülbelül 54 sütit készít.
Citrom máz:
Kicsi keverőtálban keverje össze 1-1 / 2 csésze szitált porcukorral, 2 teáskanál citromlével és annyi tejjel (1-2 evőkanál), hogy eloszlassa az állagot.
tippek
Süssük és hűtsük le a sütiket az utasításoknak megfelelően, de ne fagyjuk meg. Helyezze fagyasztóedénybe vagy táskába, és legfeljebb 3 hónapig fagyaszthatja. Olvassa el a süteményeket kb. 15 percig. Készítsen elő mázot, és szórja rá a sütikre.
Kukoricadara-cseresznye gyémántok:
Készítsen sütiket az utasításoknak megfelelően, kivéve, hogy keverjen össze 1/3 csésze finoman bevágott szárított torta meggyet a liszttel és a kukoricadaraval.
Táplálkozási tények
Adagonként: 58 kalória (1 g telített zsír, 10 mg koleszterin, 41 mg nátrium, 9 g szénhidrát, 0 g rost, 1 g fehérje).
