Túrós kenyér jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 csésze általános célú liszt
• 1 csomag aktív száraz élesztő
• ½ csésze tejszínes túró
• ½ csésze víz
• 1 evőkanál cukor
• 1 evőkanál margarin vagy vaj
• 1 teáskanál szárított darált hagymát
• ¾ teáskanál só
• 1 tojás
• ½ csésze pirított búzacsíra

Útvonal

• 1. lépés

  Keverje össze 1 csésze lisztet és az élesztőt; félretesz, mellőz. Közepes serpenyőben melegítse és keverje meg a túrót, a vizet, a cukrot, a margarint vagy a vajat, a hagymát és a sót, amíg meleg (120–130 fok) és a margarin majdnem megolvad. Adjuk hozzá a lisztkeverékhez; adjunk hozzá tojást. Vegyük be elektromos keverővel, alacsony sebességgel 30 másodpercig, folyamatosan kaparjuk az edényt. Vegyük nagy sebességgel még 3 percig.

• 2. lépés

  Keverje hozzá a búzacsírát és a fennmaradó lisztet (a tészta merev lesz). Kanál egy jól zsírozott 8x1-1 / 2 hüvelykes kerek sütőtálba, 8x4x2 hüvelykes kenyér serpenyőbe vagy 1 kvartos rakott edénybe. Borító; hagyja meleg helyen emelkedni, amíg majdnem megduplázódik (50-60 perc).

• 3. lépés

  Süssük 375 fokos F fokozatú sütőben 25-30 percig (30-35 perc kenyér serpenyőben), vagy amíg a kenyér üregesnek tűnik, amikor enyhén megcsapják. (Ha szükséges, fedje le lazán fóliával a sütés utolsó 10 percében, hogy elkerülje a túltermelést.) Vegye le a serpenyőből vagy a rakott edényből. Tálaljuk melegben vagy hidegen. 12 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 117 kalória, (1 g telített zsír, 19 mg koleszterin, 186 mg nátrium, 19 g szénhidrát, 1 g rost, 5 g fehérje.