Ribizlimázas sertésburger | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¼ csésze ribizli zselé
• 3 evőkanál ketchup
• 1 evőkanál almaecet
• ⅛ teáskanál őrölt fahéj
• Dash föld szegfűszeg
• 1 tojás, enyhén megverték
• 3 evőkanál finom száraz zsemlemorzsa
• 2 evőkanál apróra vágott hagymát
• 2 evőkanál tej
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál szárított kakukkfű, zúzott
• ⅛ teáskanál őrölt fekete borsot
• 1 font sovány őrölt sertéshús
• 4 teljes kiőrlésű hamburger zsemle, osztva
• 4 salátalevél (opcionális)

Útvonal

Mártással:

• 1. lépés

  Egy kis serpenyőben egyesítse ribizli zselét, ketchupot, ecetet, fahéjat és szegfűszegét. Főzzük, és csak forrásig keverjük. Vegyük le a tűzről; takarja le a meleget.

• 2. lépés

  Egy közepes tálban egyesítse a tojást, a zsemlemorzsát, a hagymát, a tejet, a sót, a kakukkfűt és a borsot. Adjon hozzá őrölt sertéshúst; jól összekeverni. A keveréket négy, 3/4 hüvelyk vastag pogácsára alakítsa.

• 3. lépés

  Faszén grillezéshez helyezze a pogácsákat a fedetlen grill tartójára közvetlenül közepes szénnel. Grillezzen 14-18 percig, vagy amíg kész (160 fok F), egyszer fordítva a grillezés félig. Pirítós hamburger zsemle a grillre. (Gázrács esetén melegítse elő a grillt. Csökkentse a hőt közepes szintre. Helyezze a pogácsákat, majd a hamburgert zsemlét a grilltartóra hőn. Fedjük le és süssük a fentiek szerint.)

• 4. lépés

  Tálaljuk burgereket zsemlében salátával (ha szükséges) és mártással. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 347 kalória, (4 g telített zsír, 107 mg koleszterin, 612 mg nátrium, 43 g szénhidrát, 3 g rost, 21 g fehérje.