Curry phyllo háromszögek | jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

1 evőkanál olívaolaj vagy főzőolaj
8 uncia őrölt bárány
1 közepes burgonya, hámozott és apróra vágott (1 csésze)
½ csésze finomra vágott hagymát
2-3 teáskanál currypor
½ teáskanál só
½ teáskanál szárított kakukkfű, zúzott
1 ½ csésze apróra vágott paradicsom
½ csészes petrezselyem
¼ csésze olívaolaj vagy főzőolaj
¼ teáskanál szárított kakukkfű, zúzott
10 lap fagyasztott phyllo tészta, megolvasztva (18x14 hüvelyk)
Szeletelt zöld hagyma (választható)
1 teáskanál curry por

Útvonal

1. lépés
Egy nagy, nem tapadós serpenyőben melegítse fel az 1 evőkanál olajat. Adj hozzá bárányt, burgonyát és hagymát; főzzen, amíg a bárány már nem lesz rózsaszínű. Csatornázza le a zsírt. Keverjen hozzá 2-3 teáskanál curry port, sót és 1/2 teáskanál kakukkfűt. Főzzen 1-2 percig. Adj hozzá paradicsomot; Csökkentse a hőt és főzze lefedve 5 percig. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a hasított petrezselymet; félretesz, mellőz.
2. lépés
Kombináljon 1/4 csésze olajat, 1 teáskanál curry port és 1/4 teáskanál kakukkfűt. Az egyik füllapot kefével olajkeverékkel kefével megmossuk; tegyen egy második lapot. Enyhén nyomja össze a lapokat; vágja hosszirányban 5 csíkra, egyenként 3-1 / 4 hüvelyk szélesre. A maradék fillokat fedje le egy nedves törülközővel, hogy elkerülje a száradást.
3. lépés
Kanál kerek evőkanálnyi báránykeveréket 1 hüvelykre az egyes csíkok végétől. Hajtsa be az egyes csíkokat háromszögbe azáltal, hogy egy sarkot hoz a töltelék fölé, hogy egyenesen álljon a szalag másik oldalával. Folytassa a hajlítást a szalag mentén, ahogy egy zászlót hajtogatná. Ismételje meg a maradék összetevőkkel.
4. lépés
Rendezzen háromszöget egy enyhén zsírozott vagy pergamentel bélelt sütőlapon. Könnyen megmossa a tetejét olajkeverékkel. Süssük 375 fokos F sütőben kb. 12 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Díszítse zöld hagymával, ha szükséges. 25-et tesz

tippek

Legfeljebb 2 hét elõtt készítse el a háromszögeket az utasításoknak megfelelõen, kivéve a sütést. Egyrétegű fagyasztótartályban tárolandó; fagyasztható. A tálaláshoz süssünk háromszöget az utasítások szerint.