Dátum pinwheel cookie-k | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

1 8 uncia csomag (1-1 / 3 csésze) egész dátumokat tartalmaz
½ csésze víz
⅓ csésze cukor
2 evőkanál citromlé
½ teáskanál vanília
½ csésze vaj vagy margarin
½ csésze rövidítés
3 csésze általános célú liszt
½ csésze cukor
½ csésze csomagolt barna cukor
1 tojás
3 evőkanál tej
1 teáskanál vanília
½ teáskanál szódabikarbóna
¼ teáskanál só

Útvonal

1. lépés
Snip egész dátumokat vágott be. Helyezze a dátumokat egy serpenyőbe. Keverjen hozzá vizet és 1/3 csésze cukrot. Forraljuk, majd csökkentsük a hőt. Főzzük és keverjük kb. 2 percig, vagy amíg megvastagodik. Ezután keverje hozzá a citromlevet és 1/2 teáskanál vanília-t. Tegye félre a töltést, hogy lehűljön.
2. lépés
Bets vajat vagy margarint és elektromos keverővel rövidítsük körülbelül 30 másodpercig, vagy amíg meglágyul. Adjon hozzá a liszt kb. Felét. Ezután adjuk hozzá az 1/2 csésze cukrot, a barna cukorot, a tojást, a tejet, 1 teáskanál vanília, szódabikarbóna és sót. Beat addig, amíg alaposan össze nem keverjük, alkalmanként megkaparva a tál oldalát. Dobjuk össze vagy keverjük meg a maradék lisztet. Fedjük le és hűtsük le kb. 1 órát, vagy amíg könnyen kezelhetők.
3. lépés
A forma kialakításához ossza fel a tésztát felére. Helyezze a tésztát mindkét felét 2 pergamen vagy viaszos papírlap közé. Gördülőcsap segítségével görgessen mindkét felét 12x10 hüvelykes téglalapba. Távolítsa el a pergamen vagy viaszos papír felső lapjait.
4. lépés
A tészta mindkét felére kenje el a dátumkeveréket. Egy hosszú oldalról tekercselje fel mindkét felét spirálba, gördülés közben távolítsa el az alsó papírlapot. Nedvesítse meg és szorítsa meg az éleket az egyes tekercsek lezárásához. Tekerje be mindkét pergamenbe vagy viaszos papírba vagy műanyag csomagolással. Hűtsük le 4–48 órán keresztül.
5. lépés
Kenje meg a sütilapot; félretesz, mellőz. Vágjuk a tésztát 1/4 hüvelyk vastag szeletekre. Helyezze a szeleteket 2 hüvelyk távolságra az elkészített sütilapra. Süssük 375 fokos F sütőben 10–12 percig, vagy amíg kész. Távolítsa el a sütiket a cookie-lemezről, és hűtse le dróttartón. Körülbelül 84 sütit készít.

tippek

Tekerje be az alakú tésztát, helyezze légmentesen záró edénybe vagy műanyag fagyasztózsákba, és legfeljebb 1 hónapig fagyassza be. Süssük a fentiek szerint.