Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Keverje össze az egyik dobozt a mascarpone sajttal és a 3 uncia Parmigiano-Reggiano sajttal egy közepes keverőedénybe; félretesz, mellőz.
-
Keverjük össze a bazsalikom pesztót és a második doboz mascarpone sajt felét egy kis keverőedénybe; félretesz, mellőz.
-
Keverje össze a szárított paradicsomot, a fokhagymát, a borsot és a maradék mascarpone sajtot egy második kis tálban; félretesz, mellőz.
-
Soroljon be egy 8x4x2 hüvelykes kenyeret műanyag csomagolással, kiterjesztve a felesleges széleket. Szórja meg a fenyőmagot egy rétegben az előkészített serpenyő alján.
-
Dobjon el a Parmigiano-mascarpone keverék kb. Felét kis kanállal a fenyőmag fölé; óvatosan nyomja meg vagy szórja át a keveréket. Réteget kell tenni a provolone sajt egyharmadával, átfedve és vágva, ha szükséges, hogy illeszkedjen. Tetejére pesto keverékkel. Teteje a fenolsav további egyharmadával a fentiek szerint.
-
Dobjon el a megmaradó Parmigiano-mascarpone keveréket kanállal a provolone sajt felett, óvatosan nyomja vagy keverje el. Adjuk hozzá a fennmaradó provolone sajtot. Az összes szárított paradicsomos keveréket eloszlatja.
-
Hajtsa le a műanyag csomagolást a kenyér fedésére. finoman nyomja le a kenyeret. Helyezzen egy második 8x4x2 hüvelykes kenyeret a tetejére, majd tegyen két 14-16 uncia konzervdobozt a második serpenyőbe a súly érdekében. Hűtsön le cipót néhány órán keresztül vagy egy éjszakán keresztül a helyén lévő súlyokkal.
-
Óvatosan fordítsa meg a kenyeret a vágódeszkán. Finoman vágja meg a torta-t keresztmennyiséggel, harmadra éles, vékony pengével. Tekerje minden harmadot külön-külön műanyag csomagolásba. 3 torta-t készít (egyenként 8-10 adagot).
