Feta crostini paradicsommal, szalonnával és almás lekvárral jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ font füstölt szalonna
• 1 28 uncia kockára vágott paradicsom, lecsepegtetve
• 1 csésze cukor
• 1 közepes alma, hámozva, fúrva és kockára helyezve
• 1 kis sárga hagyma, kockára vágva
• 3 evőkanál almaecet
• 1 ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• 1 kenyér baguette stílusú francia kenyér, vékonyra szeletelt és pirított (kb. 30 szelet)
• 1 8 uncia tömb feta sajt, morzsolt
• Friss metélőhagyma

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben közepes lángon főzzük a szalonnát, amíg csak megbarnul, kb. 5 percig. Helyezze a szalonnát papírtörülközőbe, hogy kiszűrje a felesleges zsírt. Összeomlik vagy apróra vágva.

• 2. lépés

  Egy nagy serpenyőben egyesítse a leeresztett paradicsomot, cukrot, almát, hagymát, ecetet, sót, borsot és a szalonnát. Forrásban forraljuk közepes lángon, és főzzük, gyakran keverve, 12 percig, vagy amíg az alma meg nem gyengül és a folyadék nagy része csökkent.

• 3. lépés

  Távolítsa el az edényt a tűzről; hagyjuk ülni 5 percig.

• 4. lépés

  Rendezzen baguette szeleteket egy tálra, tetejére meleg lekvár, feta és metélőhagyma. 30 crostini készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 100 kalória (1 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 9 mg koleszterin, 376 mg nátrium, 16 g szénhidrát, 1 g rost, 9 g cukor, 3 g fehérje.