Hal tortas mexikói koktélmártással jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 8 uncia friss vagy fagyasztott, bőr nélküli tilapia filé, körülbelül 1/2 hüvelyk vastag
• ¼ csésze palackozott koktélmártás
• ¼ - 0, 5 jalapeño chili paprika, szárral, maggal és darált *
• 1 ½ teáskanál felpattanott a friss korianderre
• 1 ½ teáskanál lime juice
• ¼ teáskanál őrölt kömény
• ¾ csésze kukoricapehely, aprítva
• 1 teáskanál fokhagymapor
• 1 teáskanál chili por
• ⅛ - 0, 25 teáskanál cayenne paprika
• 1 tojás
• Só
• 1 evőkanál általános célú liszt
• 4 1 uncia szelet Monterey Jack sajt jalapeño chili paprikával vagy éles cheddar sajttal (opcionális)
• 2 8 hüvelykes mexikói tekercs vagy kemény tekercs, hasítva és pirítva
• Majonéz
• Aprított saláta
• Kapros savanyúság szelet
• Szeletelt avokádó

Útvonal

• 1. lépés

  Olvassza a halat fagyasztva. Öblítse ki a halakat; szárazra papírtörölközővel. Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ig. Tegyen egy sütőlapot fóliával; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  A mexikói stílusú koktélmártáshoz keverjük össze egy kis tálban a koktélmártást, a jalapeño chili paprikát, a koriander, a lime juice és a köményt; félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Egy sekély edénybe keverje össze a zúzott kukoricapehely, a fokhagymapor, a chili por és a cayenne-paprikát. Egy második sekély edényben villával verte a tojást. Megszórjuk a halat sóval és liszttel, lerázva a felesleget. Mártsa a tojásba, majd a kukoricapehelykeverékbe, enyhén nyomja a halra. Rendezzük a halat az elkészített sütőlapra.

• 4. lépés

  Süssük a tilapia-t 10–12 percig, vagy addig, amíg a villával tesztelték a halak pehelyét. Ha szükséges, töltsön minden halfilét egy sajt szelettel; süsse még 1 percig, vagy amíg a sajt megolvad.

• 5. lépés

  A tekercs vágott oldalát szórja meg majonézzel és mexikói stílusú koktélmártással. Tetejére egy halfilé és a kívánt öntetek.

*

Mivel a chili paprika illékony olajokat tartalmaz, amelyek éghetik a bőrt és a szemét, kerülje a velük való közvetlen érintkezést, amennyire csak lehetséges. A chili paprikával végzett munka során viseljen műanyag vagy gumi kesztyűt. Ha csupasz kezével megérinti a paprikát, alaposan mossa le a kezét és a körmét szappannal és meleg vízzel.

Táplálkozási tények

Adagonként: 742 kalória, (9 g telített zsír, 8 g többszörösen telítetlen zsír, 7 g egyszeresen telítetlen zsír), 137 mg koleszterin, 1208 mg nátrium, 75 g szénhidrát, 6 g rost, 4 g cukor, 42 g fehérje.