Bolyhos omlett négyzetek | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• Nonstick főző spray
• 6 tojássárgája
• ½ teáskanál hagymapor
• ¼ teáskanál só
• ⅛ teáskanál fekete bors
• 6 tojásfehérje
• 1 14, 5 uncia dagadós tészta stílusú paradicsom
• 1 közepes cukkini, hosszirányban negyedben és szeletelve (kb. 1 csésze)
• ⅛ teáskanál fekete bors

Útvonal

• 1. lépés

  Enyhén fedje be a 2 négyzet alakú négyzet alakú sütőt főzőlakkkal; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Omlett esetén közepes keverő tálban verje tojássárgáját, hagymaport, sót és 1/8 teáskanál fekete borsot elektromos keverővel közepes sebességgel körülbelül 4 percig, vagy amíg vastag és citrom színű; félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Alaposan mossuk le és szárítsuk meg. Egy nagy keverőtálban verje meg a tojásfehérjét, amíg lágy csúcsok nem alakulnak ki (tiplik a göndör). Finoman hajtsa össze a sárgája keveréket megvert tojásfehérjével. A tojáskeveréket egyenletesen terítse el az elkészített sütőedényben.

• 4. lépés

  Süssük egy 350 fokos F fokozatú sütőben 22-25 percig, vagy amíg a központ közelében behelyezett kés tiszta nem lesz.

• 5. lépés

  Eközben a szószhoz egy közepes serpenyőben keverje össze a nem pácolt paradicsomot, a cukkinit és a maradék 1/8 teáskanál fekete borsot. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Fedjük le és pároljuk körülbelül 5 percig, vagy amíg a cukkini meg nem lágyul. Pároljuk be nem takarva, további 10–12 percig, vagy amíg a kívánt állagot meg nem kapja.

• 6. lépés

  A tálaláshoz darabolja az omlett negyedeire. Kanál a mártással az omlett fölé. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 157 kalória, (2 g telített zsír, 319 mg koleszterin, 689 mg nátrium, 11 g szénhidrát, 2 g rost, 7 g cukor, 11 g fehérje.