Gyümölcs- és diócukorkák jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• Csésze granulált cukor
• ¼ csésze fél vagy fél krém
• ¼ csésze vaj
• 1 uncia csomag krémsajt, lágyítva
• 2 csésze szitált porcukor
• 1 csésze apróra vágott vegyes szárított gyümölcsöt
• ½ csésze apróra vágott dió
• ½ teáskanál vanília
• 1 ½ font csokoládé vagy cukrász bevonat bemerítése

Útvonal

• 1. lépés

  Végezzen egy 8x8x2 hüvelykes sütőtálcát fóliával, kiterjesztve a fóliát a serpenyő széleire. Vaj a fólia; tegye félre.

• 2. lépés

  Egy nehéz 2 kvartos serpenyőben egyesítse a cukrot, a könnyű tejszínt és az 1/4-es csésze vajat. Fõzzük közepes lángon forrásig, folyamatosan keverve, hogy feloldódjon a cukor. Ez kb. 8 percig tarthat.

• 3. lépés

  Főzzük közepes lángon, alkalmanként keverve, 3 percig. A keveréknek az egész felületen mérsékelt és állandó sebességgel forraljon. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Adjunk hozzá krémsajtot; keverjük, amíg sima. Adjon hozzá porcukor, szárított gyümölcsök, diófélék és vanília; keverjük addig, amíg jól össze nem keverjük. A keveréket terjesszük az előkészített serpenyőbe. Hűtsön körülbelül 1 órát, vagy amíg szilárd. Ha kemény, fóliával emelje ki az édességet a serpenyőből; vágja édességet 2x1 hüvelykes téglalapokra.

• 4. lépés

  Olvassuk el a mártó csokoládét vagy a cukrász bevonatot. Óvatosan merítse a téglalapokat egyenként, az olvasztott csokoládéba. Hagyja, hogy a felesleges bevonat csöpögjön le a téglalapokról. Helyezze a mártott téglalapokat viaszpapírral bélelt sütőlapra, amíg száraz nem lesz. Tárolja szorosan lezárt hűtőszekrényben. 32 édességet készít.

tippek

Legfeljebb egy hét elõtt készítse el a cukorkákat. Hűtőszekrényben, szorosan lezárt tartályban tárolandó.

Táplálkozási tények

Adagonként: 201 kalória (8 g telített zsír, 8 mg koleszterin, 27 mg nátrium, 25 g szénhidrát, 1 g fehérje).