Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Oldja fel az élesztőt egy nagy keverő edényben meleg vízben; hagyjuk állni 5 percig. Eközben egy kis serpenyőben melegítsük fel és keverjük össze a granulált cukrot, a vajat és a sót egészen addig, amíg meleg (105–155 ° F), és a vaj megolvad. Adjon hozzá 1-1 / 3 csésze lisztet, a tejkeveréket és a tojást az élesztőkeverékhez. Vegyük be elektromos keverővel alacsony sebességgel 30 másodpercig, folyamatosan kaparva a tál oldalát. Vegyük nagy sebességgel még 3 percig. Keverje hozzá mazsolát, kandírozott gyümölcsöt és a maradék lisztet, amennyire csak lehetséges egy fakanállal.
-
Fordítsa ki a tésztát egy enyhén liszttel felületre. Gyúrja be elegendő mennyiségű lisztet ahhoz, hogy közepesen lágy tésztát készítsen, amely sima és elasztikus (3-5 perc). Helyezze a tésztát egy zsírozott tálba, egyszer fordítva a tészta felületéhez. Fedjük le, és hagyjuk meleg helyen emelkedni, amíg megduplázódik (kb. 1-1 / 2 óra).
-
Tegye le a tésztát. Ossza fel a tésztát felére. Fedjük le és hagyjuk pihenni 10 percig. Kenje meg a nagy sütőlemezt vagy egy sort pergamentel; félretesz, mellőz. Préselje vagy gördítse le a tésztát mindkét felét egy 9x5 hüvelykes ovális alakba. Nyújtás nélkül hajtsa hosszirányban felére; nyomja meg az éleket a könnyű tömítéshez. Helyezze a kenyeret az előkészített sütőlapra. Fedjük le, és hagyjuk, hogy majdnem duplájára emelkedjen (kb. 45 perc).
-
Melegítse elő a sütőt 350 fokos hőmérsékleten. Süssük kb. 20 percig, vagy amíg a kenyér aranybarna színű és enyhén csapva üregesnek tűnik. Vegye le a sütőlemezről, és lehűtse huzaltartókra. Tálalás előtt meghintjük porcukorral. 2 kenyeret (24 adagot) készít
* Cukorpótlók:
Válasszon a Splenda® szemcsés vagy az édes 'N Low® ömlesztett áru vagy csomag közül. Kövesse a csomagolás útmutatásait, ha az 1/4 csésze cukornak megfelelő termékmennyiséget szeretne használni. SZERETKEZELÉS: ugyanaz, mint a fentiekben, kivéve 106 kalcium, 19 g szénhidrát, 5 g cukorVáltozások: 1 keményítőKarbválasztás: 1
Előzetes előkészítés:
Készítse elő és süsse az utasítások szerint. Hűtsük le teljesen. Tekerje le és fagyassza be legfeljebb 1 hónapig. Olvassa el a hűtőszekrényben egy éjszakán át. Hagyja szobahőmérsékleten 1 órán át állni. Megszórjuk porcukorral az utasítások szerint.
Táplálkozási tények
Adagonként: 113 kalória, (1 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 5 mg koleszterin, 72 mg nátrium, 21 g szénhidrát, 1 g rost, 7 g cukor, 2 g fehérje.
