Gyömbér sertés- és hóborsó keverés közben megsütjük jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 evőkanál repceolaj
• 1 közepes hagymát, vékony ékre vágva
• 8 uncia csontozott sertés karaj, megvágva és harapás méretű szalagokra vágva, vagy kemény kád stílusú tofu, leürítve és kockára vágva
• 1 csésze vékonyra előzetesen szeletelt sárgarépa
• 1 ½ csésze friss hóborsó hüvely
• 1 evőkanál szezámmag
• 2 evőkanál redukált nátrium-szójaszósz
• 1 evőkanál reszelt friss gyömbér
• 1 teáskanál pirított szezám olaj (opcionális)
• ¼ csésze szilvaszósz
• ¼ csésze víz
• Friss koriander és / vagy aprított paprika (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy wok vagy 12 hüvelykes serpenyőben melegítsen olajat közepes-magas hőn. Adj hozzá hagymát; főzzük és keverjük 2 percig. Adjon hozzá húst és sárgarépát; főzzük és keverjük 2 percig. Add hozzá a borsó hüvelyét és a szezámmagot; főzzük és keverjük 3 percig. Adjunk hozzá szójaszószt, gyömbért és, ha szükséges, szezám olajat; főzzük és keverjük még 1 percig. Keverje hozzá szilvaszósz és a víz; melegszik át.

• 2. lépés

  Kívánság szerint főzze be korianderrel és / vagy aprított paprikával.

Tipp

Ha szükséges, hagyja ki a sárgarépát, és adjon hozzá további 1 csésze hóborsó hüvelyt.

Tálalási javaslat

Ha tetszik, tálaljuk forró főtt quinoa, farro vagy barna rizs felett. Megvásárolhatja fagyasztott főtt barna rizst, és melegítheti a wokban vagy serpenyőben.

Táplálkozási tények

Adagonként: 195 kalória, (1 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 37 mg koleszterin, 424 mg nátrium, 18 g szénhidrát, 3 g rost, 5 g cukor, 15 g fehérje.