Jó kakukkfű citromjég pirító rózsaszín kompóttal | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 csésze víz
• 1 csésze cukor
• 1 teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• ½ csésze friss citromlé
• 1 evőkanál sniptelve friss citromos kakukkfűt vagy kakukkfűt vagy 1/2 teáskanál szárított kakukkfűt apróra aprítva
• 4 csepp sárga ételfesték (opcionális)
• ½ - 0.667 csésze cukor
• ¼ csésze víz
• 3 csésze friss rebarbara szeletelve
• 2 csésze eper (ha felére csökken, ha nagy)
• 1 teáskanál vanília
• Citrom-kakukkfű gallyak (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Közepes serpenyőben egyesítse a 3 csésze vizet, 1 csésze cukrot és, ha használ, szárított kakukkfűt. Csak forraljuk fel a cukor feloldásához; Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a citromhéjat. Hűtsük le alaposan. Fedjük le és hűtsük le.

• 2. lépés

  Egy 2 négyzet alakú négyzet alakú sütőedénybe keverje össze a hűtött szirup-keveréket, a citromlevet, és ha használ, friss citrom-kakukkfűt. Adjon hozzá sárga színezéket, ha szükséges. Fedjük le és fagyasztjuk körülbelül 3-4 órán keresztül, vagy amíg majdnem szilárd lesz.

• 3. lépés

  A fagyasztott keveréket apróra darabolja. Helyezze a darabokat egy hűtött vegyes tálba. Elektromos keverővel keverje meg közepes sebességgel, amíg a keverék bolyhos, de nem olvad meg. Gyorsan térjen vissza a hűtött edényhez. Fedjük le és fagyasztjuk, amíg szilárd. Tárolja, lefedve, hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig.

• 4. lépés

  Egy közepes serpenyőben keverjük össze 1 / 2–2 / 3 csésze cukrot és 1/4 csésze vizet. Forraljuk, keverés közben, hogy feloldódjon a cukor. Keverje hozzá a rebarbara. Vissza a forráshoz; csökkentse a hőt. Forraljuk párolva, körülbelül 5 percig, vagy amíg a rebarbara meggyengül. Keverje hozzá eper és vanília. Hűtsük le szobahőmérsékletre. Ha nem azonnal tálalja, tárolja, lefedve, hűtőszekrényben legfeljebb 24 órán keresztül.

• 5. lépés

  A tálaláshoz, ha a fagyasztott keverék nagyon szilárd, hagyjuk állni szobahőmérsékleten 5 percig. Kaparja le a jég tetejét egy evőkanállal, és formáljon jégből 2 hüvelykes golyókat. Helyezzen egy jéggömböt egy gyümölcs adag tetejére. Díszítsük, ha szükséges, citrom-kakukkfű gallyakkal. 9 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 152 kalória (0 g telített zsír, 0 mg koleszterin, 5 mg nátrium, 38 g szénhidrát, 1 g rost, 1 g fehérje).