Roston sült steak fajitas jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

3 piros, sárga és / vagy zöld paprika, szeletelt
1 közepes hagyma, szeletelt
1 evőkanál olívaolaj
1 ½ teáskanál fajita ízesítés
1 gerezd fokhagyma, darált
1 font csont nélküli marhahúsos hátszín, 1 hüvelyk vastag vágással
4 8 hüvelykes teljes kiőrlésű tortilla
Vásárolt salsa (választható)
Tejfölös tejföl (opcionális)

Útvonal

1. lépés
Hajtsa fel egy keresztirányban egy 36x18 hüvelykes nehéz fóliát. Helyezze az édes paprikát és a hagymát a fólia középpontjába. Szitáljon olajjal; meghintjük 1/2 teáskanál fajita fűszernövényekkel és a fokhagymával. Húzza fel a fólia ellentétes széleit; tömítsen kettős hajtással. Hajtsa be a fennmaradó széleket, hagyva helyet a gőz építéséhez. Félretesz, mellőz.
2. lépés
Szórja meg a fennmaradó 1 teáskanál fajita ízesítést a steak mindkét oldalán; dörzsölje be ujjaival. Faszén grillezéshez helyezze a steakot és a zöldségcsomagot egy fedetlen grill tartójára közvetlenül közepes szén felett. Grillezzen a steakig, amíg a kívánt donenessé nem válik, egyszer fordítva a grillezés felére. Várjon 14-18 percet közepes ritka doneness (145 ° F) vagy 18-22 percet közepes doneness (160 ° F). Távolítsa el a steaket és tartsa melegen. Grillezzen zöldségeket kb. 20 percig vagy addig, amíg meg nem éri, és a csomagot félig fordítsa a grillezés felére. (Gázrács esetén melegítse elő a grillt. Csökkentse a hőt közepes szintre. Helyezze a steak- és zöldségcsomagot a grilltartóra hőforrás felett. Fedje le és süsse be az utasításoknak megfelelően.)
3. lépés
Közben tekerje a tortillákat fóliába. Helyezze a tortilla-csomagot a steak mellé a grilltartóra; kb. 10 percig sütjük, vagy egészen addig, amíg a tortilla fel nem melegszik. A húst vékonyra vágja harapás méretű csíkokra. Osszuk el a húst a tortilla között; tetején zöldségekkel. Felteker. Ha szükséges, tálaljuk salsaval és tejföllel.