Sonka és borsó vad rizs saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 6 uncia csomag hosszú szemű és vad rizskeveréket
• 1 recept Szárított Paradicsom Vinaigrette *
• 10 uncia főtt sonka, marha- vagy sertéshús, harapás méretű szalagokra vágva (kb. 2 csésze)
• ½ csésze fagyasztott borsó felolvasztva
• ¼ csésze szeletelt zöldhagyma (2)

Útvonal

• 1. lépés

  Készítsen rizst a csomagolás utasításai szerint. Közben készítse el a Szárított Paradicsom Vinaigrettet.

• 2. lépés

  Egy nagy tálban keverje össze a rizskeveréket, a sonkát, a borsót és a zöld hagymát. Szitáljuk szárított paradicsomos vinaigrettel. Könnyen dobd, hogy bevonódjanak. Fedjük le és hűtsük 2–24 órán keresztül tálalás előtt. 4 főétel adagot készít.

*

A recept elkészítéséhez cserélje ki a 2/3 csészében palackozott, szárított paradicsom borjúbabát a Szárított paradicsom borítékra.

Ázsiai vad rizzsaláta:

Készítse elő a fent leírtak szerint, kivéve sonka helyett főtt marhahúst vagy sertéshúst. Helyettesítsen egy nyolc uncia szeletelt, víztelenített gesztenye gesztenye és a 2/3-os csésze palackozott gyömbér vinaigrette saláta öntettel a szárított paradicsom borjúhúshoz. Ha szükséges, adjon hozzá 1/4 csésze apróra vágott retek a rizskeverékhez. 4 főétel adagot készít.

Prosciutto vad rizzsaláta:

Készítse elő a fent leírtak szerint, kivéve a sonkára 8 uncia préselt prosciutto helyett. Adjon hozzá 1/3 csésze szárított cseresznye és 1/3 csésze apróra vágott dió vagy pekándió, pirított, a főtt rizskeverékhez. Cserélje ki a 2/3 csésze palackozott balzsamos vinaigrette salátaöntet a Szárított Paradicsom Vinaigrette-re. 4 főétel adagot készít.

Lazac vad rizzsaláta:

Készítsük el a fentebb leírtak szerint, kivéve a sonkáért 8 uncia füstölt lazacot, és egy csésze apróra vágott friss spenótot vagy sült saláta kitûnõt a borsó esetében. Helyettesítse a 2/3 csésze palackozott olasz salátaöntet a Szárított Paradicsom Vinaigrette-hez. 4 főétel adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 384 kalória, (4 g telített zsír, 40 mg koleszterin, 1541 mg nátrium, 40 g szénhidrát, 4 g rost, 18 g fehérje.

---

Szárított paradicsom borjúhús

Hozzávalók

• ¼ csésze fehérbor-ecetet
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál finoman apróra vágott szárított paradicsom (olajban csomagolva)
• 1 evőkanál olaj szárított paradicsomból
• 1 evőkanál vizet
• 1 teáskanál felfrissített friss kakukkfű vagy 1/4 teáskanál szárított kakukkfű, zúzott
• 1 teáskanál cukor
• 1 gerezd fokhagyma
• ¼ teáskanál őrölt koriander
• ¼ teáskanál paprika
• ⅛ teáskanál cayenne paprika

Útvonal

• 1. lépés

  Egy csavarozható üvegedénybe keverje össze a fehérbor-ecetet; olivaolaj; apróra vágott szárított paradicsom (olajban csomagolva); olaj szárított paradicsomból; víz; frissen vágott friss kakukkfű vagy szárított kakukkfű, zúzott; cukor; fokhagyma, darált; őrölt koriandermag; paprika; és cayenne paprika. Fedjük le és alaposan rázzuk fel. Azonnal tálaljuk, vagy fedjük le, és legfeljebb 1 hétig tároljuk hűtőszekrényben. Rázás előtt tálaljuk.