Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Felolvasztja a kukorica vad tyúkokat, ha fagyasztottak. Finoman aprítson el elég citromhéjat az egyik citrom közül, hogy 2 teáskanál héja legyen. Egy kis tálban keverje össze a gyógynövényeket, a sót, a borsot és a citromhéjat; félretesz, mellőz. Vágjuk szeletekre a citrom 1/2-ét; vágja meg a fennmaradó citrom felét négy ékre.
-
A kukorica tyúkok elkészítéséhez távolítsa el a kulacokat, ha vannak. Ha szükséges, távolítsa el a tyúkok bőrét. Öblítse le a tyúkokat; pat száraz. Helyezze a tyúkokat egy tányérra vagy sütőedényre. Helyezzen egy citrom éket minden tyúk üregébe. Csatlakoztassa a dobozt a farokhoz nehéz konyhai húr segítségével. Csavarja fel a szárnyas hegyeket a hát alatt. Nagyon óvatosan patánzzon a madarakat gyógynövény keverékkel. Helyezze a citromszeleteket a tetejére. Fedje le szorosan műanyag csomagolással, és hűtse le a hűtőszekrényben 12–24 órán keresztül.
-
Faszénrács esetén rendezzen közepes meleg szenet egy csepptálca körül. Ellenőrizze, hogy közepes hő van-e a serpenyő felett. Helyezze a korni tyúkokat (mellükkel felfelé) a rácsos állványra a csepegtető serpenyő felett. Fedjük le és süssük 50–60 percig, vagy amíg a hús gyengébbé nem válik, és már nem lesz rózsaszínű és azonnali olvasású hőmérő, amelyet a combizomba helyezünk, 180 fokos f-értéket regisztrálunk. Grillezzen a fentiek szerint.)
-
Távolítsa el a tyúkokat a grillről. Fedjük le fóliával és hagyjuk állni 10 percig a faragás előtt. 4 adagot készít
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 676 kalória, (12 g telített zsír, 9 g többszörösen telítetlen zsír, 20 g egyszeresen telítetlen zsír), 346 mg koleszterin, 1134 mg nátrium, 3 g szénhidrát, 0 g rost, 0 g cukor, 60 g fehérje.
