Hogyan kell termeszteni a salátát jobb otthonok és kertek

A salátatermesztési idények kissé trükkösek. A saláta akkor nő, ha hideg, de a levelek gyorsan feloldódnak, ha fagypontnak vannak kitéve. Ha túl meleg, a salátacsavarok (vetésre kerülnek) keserűvé válnak, vagy kiszáradnak és elhalnak.

A salátát kora tavasszal ültesse, amikor a talaj hőmérséklete körülbelül 60-80 fok, és elég száraz ahhoz, hogy finom textúrájúvá váljon. Folyamatos terméshez vegyen vetőmagokat minden héten, amíg a hőmérséklet túl meleg lesz a saláta virágzásához. A vetést kezdje újra nyár végén, amikor a magas hőmérsékletek a múlté válnak.

A szezon meghosszabbításához, amikor az időjárás melegszik, adjon hozzá árnyékvédőt, például hálót vagy sajtkendőt, amely lehetővé teszi a fény behatolását, de nem égetheti el a növényeket.

Növekvő saláta vetőmagból

A saláta vetőmagból történő ültetése egyszerű. A növények gyorsan megjelennek - kb. 10 napon belül -, így a gyerekeknek szórakoztató az ültetés.

A salátamagok azonban annyira aprók, hogy nehéz helyükbe helyet helyezni. A legegyszerűbb a magokat a tenyerébe helyezni, majd egy csipetnyi ujjával óvatosan sugározza őket, hogy egymás után egymástól kb. 1/2 hüvelyk távolságra legyenek egymástól vagy a magágy.

Fedje le a magokat legfeljebb 1/4 hüvelykes talajjal. Tartsa a talajt enyhén nedvesen. A kézi permetezőgép ideális a feladathoz, így a víz nem mozgatja a magokat.

Tartsa a talajt nedvesen, de ne legyen víztelen, ahogy a saláta növekszik.

Saláta típusok

A levél saláta a legkönnyebben termeszthető, és a legszélesebb színű, formájú és méretű választékot kínálja. 40–60 napon belül kész betakarításra. Ahogy a neve is sugallja, laza formában nő, amely hasonlít az egyes levelekre. Izgalmas színek és levélformák teszik a levélszaláta nagyszerű kiegészítést a vegyes saláta számára.

Vágja le a leveleket földszinten, amikor azok elég nagyok a felhasználáshoz. Ne húzza ki a gyökereket, mert ez elmozdíthatja más közeli salátafélék gyökereit. A saláta darabolása lehetővé teszi számukra, hogy új leveleket többször ismét megújítsanak, amíg a meleg időjárás megállítja növekedésüket.

A romaine vagy a cos saláta függőleges levelekkel nő, amelyek gyakran édesebbek és erõsebbek, mint a többi típusú saláta. Ez a legtáplálóbb saláta.

A vajas saláta és a ropogós saláta kicsit nehezebben termeszthető, mint a leveles saláta, mert több időbe telik az érés és érzékenyek a hőre. Mindkettő lekerekített fej. A ropogós fej (gondoljuk, hogy a „jéghegy saláta”) nagyobb, mint a vajas saláta, amely megkapja a nevét, mivel a belső levelek világosabb vajszínnel maradnak napfény hiánya miatt.

A Mesclun egyszerűen változatos zöldek keverékét jelenti. A Mesclun vetőmag-keverékként is megvásárolható, vagy megnövelheti a mesclun-kertjét saláták és salátazöldek választékával, például sült saláta kitûnõ, cseresznye, cikória és endívia.

Növekvő saláta konténerekben

Sekély gyökere és viszonylag kis mérete miatt a saláta ideális konténerekben történő termesztésre. Szaporítsa ugyanúgy, mint a talajban, de kerti talaj helyett használjon önzetlen cserepes keveréket, amely túl sűrű és nem teszi lehetővé a jó gyökérzet kialakulását.

Növekszik a saláta beltérben

A beltéri saláta termesztése egy kicsit nehezebb, mint a szabadban, hacsak nincs fényszórója. A legtöbb beltéri fény az ablakon keresztül - még a közvetlen napfény is - nem olyan fényes. A saláta belsejében növekszik, ha a hőmérsékletet 70 fok alatt tartja, és a talajt állandóan nedvesnek tartja, de nem csapadékos.

Saláta tárolása

A salátát műanyag zacskókban mosatlanul tárolja a hűtőszekrény legmenőbb részében. Tartsa távol almától, banántól és körtétől. Ezek a gyümölcsök etilén-gázt bocsátanak ki, amely gyorsan károsítja a salátát, okozva annak bomlását.