Citromvaj hátsó steak jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

1 ½ font marhahús steak
½ csésze apróra vágott koriander
4 evőkanál olívaolaj
4 teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
2 evőkanál citromlé
2 gerezd fokhagyma, darált
¼ teáskanál zúzott paprika
1 recept citromvaj (lent)
4 csésze aprított Napa káposztát
1 csésze friss babcsíra
2 zöld hagyma, elfogultsággal, 1 hüvelykes darabokra szeletelve

Útvonal

1. lépés
Helyezze a steak egy sekély edénybe. Adjunk hozzá koriandet, az olívaolaj felét, a citromhéjat és a lét, a fokhagymát, 1/2 teáskanálot. só, 1/4 teáskanál. fekete bors és a piros bors. Forgassuk steakbe, hogy bevonjuk. Borító; hűtsön 30 percet 1-1 / 2 óráig.
2. lépés
Közben készítsen citromvajat; félretesz, mellőz. Egy 12 hüvelykes nonstick serpenyőben melegítse fel a maradék olajat közepes lángon. Távolítsa el a steak-t a pácból; dobja el a pácot. Főzzön steak-t 15 percig vagy a kívánt mértékűségig, egyszer forgatva. Borító; hagyjuk állni 10 percig.
3. lépés
Adjon hozzá zöldségeket a serpenyőbe. Főzzük és keverjük közepes lángon 2 percig, vagy amíg ropogós lesz. Ízesítsük sóval és borssal. Tálaljuk steak zöldségekkel és citromvajjal. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 492 kalória, (12 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 17 g egyszeresen telítetlen zsír), 82 mg koleszterin, 400 mg nátrium, 7 g szénhidrát, 2 g rost, 3 g cukor, 39 g fehérje.