Citrom- és mákos sütik | jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

½ csésze vaj, lágyítva
½ csésze granulált cukor
1 evőkanál mák
⅛ teáskanál szódabikarbóna
1 tojássárgája
1 evőkanál tej
2 teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
½ teáskanál vanília
1 ½ csésze általános célú liszt
1 csésze szitált porcukor
Sárga ehető csillogás (opcionális)

Útvonal

1. lépés
Egy közepes keverőtálban vajjal keverje meg elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjon hozzá granulált cukrot, mákot és szódabikarbót; ütésig, amíg össze nem keverjük, alkalmanként lekaparva a tál oldalát. Vegyük a tojássárgájába, a tejbe, a citromhéjba és a vaníliába, amíg össze nem keverjük. Vegyen be annyi lisztet, amennyit csak tud a keverővel. Fakanállal keverje hozzá a maradék lisztet.
2. lépés
Ossza fel a tésztát felére. A két felet formázza 9 hüvelyk hosszú tekercsbe. Tekerje be műanyag csomagolással vagy viaszos papírba. Hűtsük le a hűtőszekrényben 4–24 órán keresztül. Egy éles késsel vágja a tésztát 1/2 hüvelykes szeletekre. Helyezzen 1 hüvelyk szeleteket egymástól nem őrölt sütilapra.

3. lépés
Süssük 375 fokos F fokozatú sütőben 7–9 percig, vagy amíg az élek szilárdak és az alja világosbarna. Helyezze a porcukrot egy műanyag tasakba. Ha szükséges, adjon hozzá ehető csillogást a porcukorhoz. Miközben még meleg, tegyen egyszerre többet a táskába. Óvatosan rázzuk, amíg be nem borul. Vigyen a sütiket egy rácsra; menő. Amikor teljesen lehűlt, óvatosan rázza meg újra a süteményeket porcukorral. Teszi 36.

tippek

Süssük és hűtsük le a sütiket az utasításoknak megfelelően. Ne burkozzon cukorral. Helyezze fagyasztóedénybe; lezárva és fagyasztva legfeljebb 3 hónapig. Olvadjon körülbelül 15 percig. Rázza fel a porcukorban az utasítások szerint.