Lime phyllo napóleonok jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 lap fagyasztott phyllo tésztát megolvasztunk
• ¼ csésze vaj, megolvasztva
• ¼ csésze cukor
• 3 evőkanál pirított kókuszdió
• 3 evőkanál pirított, apróra vágott mandula
• 1 recept lime túró (lásd a recept alább)
• 1 recept trópusi gyümölcs salsa (lásd a recept alább)

Útvonal

• 1. lépés

  Enyhén kenje meg 2 nagy sütőlapot. Hajtsa le a phyllo tésztát. Távolítson el egy lemezt, miközben a megmaradt filoltésztát műanyag csomagolással vagy viaszpapírral és egy nedves törülközővel borítja. Helyezze a lemezt egy nagy vágódeszkára, kefével megkenje az olvadt vajat. Meghintjük 1 evőkanálnyi cukrot, kókuszdiót és mandulat. Ismételje meg a rétegeket kétszer. Felső rész a fennmaradó fillolemezzel; kefével vajjal. Meghintjük a maradék cukorral.

• 2. lépés

  Vágja le a lapokat hosszirányban 4 egyenlő csíkra és ismét keresztirányban 4 darabra, 16 téglalapból állva. Tegye át az előkészített sütőlapokra.

• 3. lépés

  Süssük egy 350 fokos F fokozatú sütőben 8-10 percig, vagy amíg aranysárga nem lesz. Helyezze a téglalapokat a huzaltartóra, hogy lehűljön.

• 4. lépés

  Készítsen 1-2 evőkanál lime-túrót a téglalapok 12-re. A 12 kitöltött téglalap 3. kötege; tetejére a fennmaradó téglalapok 1-ét. Ismételje meg a rakást 4 rétegű Napóleon előállításához; óvatosan vágja át minden halomot keresztben. Azonnal tálaljuk a trópusi gyümölcs salsaval. 8 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 361 kalória, (6 g telített zsír, 106 mg koleszterin, 154 mg nátrium, 49 g szénhidrát, 1 g rost, 4 g fehérje.

---

Trópusi gyümölcs salsa

Hozzávalók

• 2 csésze trópusi gyümölcs, például kivi, mangó, ananász, eper és / vagy narancs, 1/4 hüvelykes darabokra vágva
• 2 evőkanál világos színű kukoricaszirup
• 1 evőkanál rum (ha szükséges)
• 1 evőkanál narancs vagy lime juice

Útvonal

• 1. lépés

  Kombináljon trópusi gyümölcsöket, világos színű kukoricaszirupot, rumot (ha szükséges) és narancs- vagy limelevet.

---

Lime túró

Hozzávalók

• 1 teáskanál finoman apróra vágott limehéjat, tegyen félre.
• ¾ csésze cukor
• ¼ evőkanál kukoricakeményítő
• ¼ csésze friss lime juice
• ¼ csésze víz
• 3 tojássárgája, megverte
• 3 evőkanál vaj
• ⅓ tejszínhab

Útvonal

• 1. lépés

  Közepes serpenyőben keverjük össze a cukrot és a kukoricakeményítőt. Adj hozzá lime juice és vizet. Főzzük, és keverjük közepes lángon, amíg megvastagodik és nem válik buborékossá. Lassan keverje a mészkeverék felét tojássárgájába. Tegye vissza az összes tojássárgája keveréket a serpenyőbe. Forraljuk fel enyhén. Főzzük és keverjük 1 percig. Távolítsa el a tűzről, és keverje meg a vajat, amíg megolvad. A fedőfelület műanyag csomagolással. Hűtsük le, amíg beállni nem megy és kb. 2 órán át. Hűtött tálban keverje meg a tejszínhabot egy elektromos keverővel közepes sebességgel, amíg merev csúcsok nem alakulnak ki. Óvatosan hajtsa fel a tejszínhabot és a finoman aprított mészhéjat mészteléshez.