Mustár-rozmaring sonka | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 6 font főtt sonka, darab fél
• ½ csésze Dijon stílusú mustár
• ¼ csésze méz
• ¼ csésze friss petrezselymet vágott fel
• 2 evőkanál csomagolt barna cukor
• 2 evőkanál snips friss metélőhagyma
• 2 evőkanál sniptelte friss rozmaringot
• ½ teáskanál őrölt fekete borsot
• Friss fűszernövények (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Helyezzen sonkát egy állványra egy sekélys sütő serpenyőben. Helyezzen egy sütőben működő húsmérőt a sonka középpontjába. A hőmérőnek nem szabad megérintenie a csontot.

• 2. lépés

  Süssük 1-1 / 2 - 2-1 / 4 órán keresztül, vagy amíg a hőmérő el nem éri a 140 ° F-ot.

• 3. lépés

  Eközben a mázhoz egy kis tálban keverje össze a mustárt, a mézot, a petrezselymet, a barna cukorot, a metélőhagymát, a rozmaringot és a borsot. A sonkát mázas kefével sütjük az elmúlt 20 percben. Ha szükséges, kösse rá további friss fűszernövényekkel.

tippek

Tetszik? Adjunk hozzá 1-2 evőkanál elkészített tormát a mázhoz, fűszeres hővel. Csak kevés szolgál? Süssön annyi 1 hüvelyk vastag sonkaszeletet, amennyire szüksége van, vékonyan bevonva a mázzal. A fennmaradó mázot mentse el pulyka- vagy sült marhahús szendvicsre.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 233 kalória, (4 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 73 mg koleszterin, 1000 mg nátrium, 6 g szénhidrát, 0 g rost, 5 g cukor, 26 g fehérje.