Hagymázas sertéshús | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 12 uncia sertés szűzpecsenye
• Nem tapadó spray bevonat
• 1 evőkanál olívaolaj
• 2 közepes hagymát szeletelt és gyűrűkre szétválasztva
• 1 evőkanál barna cukor
• ⅓ csésze vizet
• 3 evőkanál balzsamos ecet vagy fehérbor ecet
• 2 teáskanál kukoricakeményítő
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál bors
• 2 evőkanálra vágott petrezselymet

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja le a sertésből származó zsírt. A sertéshúsot keresztben vágjuk 1/2 hüvelyk vastag szeletekre. Permetezzen be egy nagy, nem tapadós serpenyőt nem tapadó bevonattal. Melegítse elő a serpenyőt közepes-magas hőn. A sertés felét főzzük a forró serpenyőben 3-1 / 2–4 percig, vagy amíg a sertés közepén enyhén rózsaszínű és a gyümölcslevek kifogynak, egyszer forgatva. Távolítsa el a sertéshúsot a serpenyőből; tartsd melegen. Ismételje meg a maradék sertéshússal.

• 2. lépés

  Óvatosan adjon hozzá olajat a serpenyőbe; adjuk hozzá a hagymát. Főzzük fedett, közepesen alacsony lángon, 13-15 percig, vagy amíg a hagyma meg nem gyengül. Vegyük le; keverje hozzá a barna cukrot. Főzzük és keverjük közepes-magas hőn 4–5 percig, vagy amíg a hagyma aranysárga lesz.

• 3. lépés

  Közben egy kis tálban keverje össze a vizet, az ecetet, a kukoricakeményítőt, a sót és a borsot; óvatosan keverjük bele serpenyőben a hagymakeverékbe. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Főzzük, és keverjük még 2 percig. Tegye vissza a sertéshúsot serpenyőbe; melegszik át.

• 4. lépés

  A tálaláshoz vigye a sertés- és hagymakeveréket egy tálalóra. Meghintjük petrezselyemmel. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 179 kalória, (2 g telített zsír, 60 mg koleszterin, 182 mg nátrium, 10 g szénhidrát, 1 g rost, 19 g fehérje.