Paleo thai zöld csirke curry jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 nagy spagetti tök (kb. 4 font)
• 1 13, 5 uncia édesítetlen kókusztej
• 3 evőkanál zöld vagy 2 evőkanál. piros curry paszta, mint például a Thai Kitchen márka
• 4 teáskanál halszósz, például a Red Boat márka
• 1 evőkanál kókuszdióolaj
• 1 font bőr nélküli, csontozatlan csirkecomb, kikészítve és 1 hüvelykes csíkokra vágva
• 1 ½ csésze harapásméretű csík piros és / vagy sárga édes paprika
• 1 csésze szeletelt sárgarépa
• 4 gerezd fokhagyma, darált
• 2 teáskanál mészhéj
• ¼ csésze vékonyra szeletelt friss bazsalikom
• Mész ékek

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Tegyen egy sütőlapot pergamenpapírral. Vágjuk a tököt hosszirányban felére; távolítsa el a magokat. Helyezze a tökfél felét, lefelé vágva az előkészített sütőlapra. Süssük 40-50 percig, vagy amíg meg nem sütjük; kissé lehűlni. Egy villával kaparjuk meg a húst a kagylóból.

• 2. lépés

  Eközben egy közepes tálban egyesítse a kókusztejet, a curry pasztát és a halszószot. Egy wok-ban vagy extra nagy serpenyőben melegítsen olajat közepes-magas hőn. Adjunk hozzá csirkét; főzzen 5 percig, vagy amíg megbarnul, alkalmanként keverve. Adjunk hozzá paprikát és sárgarépát; főzzük és keverjük 4 percig. Adj hozzá fokhagymát; főzzük és keverjük még 30 másodpercig. Keverje hozzá a kókusztej keveréket. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Finoman, fedetlen forraljuk 6 percig, vagy amíg kissé megvastagodik. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a mészhéjat.

• 3. lépés

  Tálaljuk csirke curryt a tök felett. Tetejére bazsalikommal tálaljuk és lime ékekkel tálaljuk.

Thai garnélarák vagy kagyló curry

Készítse el az utasításoknak megfelelően, kivéve a helyettesíthető 1 font friss vagy kiolvasztott, fagyasztott közepes garnélarákot héjában, hámozva és levágva, vagy 1 font friss vagy kiolvasztott fagyasztott tengeri fésűkagylót a csirkéhez. Öblítse le a garnélarákat vagy a fésűkagylókat; pat száraz. Adjon hozzá garnélarákat vagy fésűkagylókat a főzés utolsó 3 percében vagy átlátszatlanságig.Táplálkozási elemzés adagonként: 429 kalória, 24 g fehérje, 35 g szénhidrát, 22 g teljes zsír (18 g telített zsír), 159 mg koleszterin, 8 g rost, 15 g összes cukor, 148% A-vitamin, 146% C-vitamin, 1003 mg nátrium, 17% kalcium, 18% vas

Tipp

Keresse curry pasztát és halmártást a nagy szupermarketek ázsiai részlegében vagy az ázsiai ételekre szakosodott üzletben.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 482 kalória, (19 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 107 mg koleszterin, 994 mg nátrium, 35 g szénhidrát, 8 g rost, 15 g cukor, 27 g fehérje.