Serpenyőben sült baba bok choy | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 12 uncia baby bok choy (4–8 darab) vagy 1 kis csokor rendszeres bok choy, hosszirányban negyede
• 2 evőkanál mogyoróolaj vagy főzőolaj
• ½ csésze durva lágy savanyú kenyér morzsa
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 1 evőkanál szójaszósz
• 2 teáskanál pirított szezámmag

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja fel hosszában a nagy baba bok choy darabjait. Öblítse ki a bok choy-t hideg folyó vízben. Finoman rázza meg, hogy eltávolítsa a vizet. Vízelvezetjen jól. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Nagy serpenyőben melegítsen olajat. Főzzen forró olajban kenyér morzsákat 1 percig, vagy amíg csak megbarnul. Adj hozzá fokhagymát. Főzzük és keverjük még 1 percig, vagy amíg a morzsák aranybarna nem lesznek. Réselt kanállal távolítsa el a morzskeveréket a serpenyőből. Félretesz, mellőz. Adja hozzá a bok choy-t a forró serpenyőbe. Főzzük fedetlenül 3–5 percig, vagy amíg a szárok nem melegsznek át, és a levelek nem száradnak el, gyakran fordulnak el. Helyezzük egy adagolóedénybe. Dobd el morzsokkal, szitáld szójaszósszal. Megszórjuk szezámmaggal. 4 oldalsó edényt készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 96 kalória (1 g telített zsír, 0 mg koleszterin, 314 mg nátrium, 4 g szénhidrát, 1 g rost, 3 g fehérje).