Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Közepes serpenyőben egyesítse a cukrot és a vizet. Növényi hámozóval távolítsa el a hosszú, vékony héjcsíkokat (csak zöld részben) a mész feléből. Adjon hozzá mészhéjat a cukorkeverékhez; tartalék mész más felhasználásra. Ossza fel a vanília babot, ha használja, hosszában felére vágva, és kés késével kaparja ki a magokat. Adja hozzá a hüvelyet és a magokat a cukorkeverékhez. Forraljuk fel közepes-magas hőn, keverés közben, amíg a cukor fel nem oldódik. Távolítsa el a tűzről és hagyja, hogy a szirup 10 percig álljon. Dobja el a mészhéjat és a vanília hüvelyét. Keverje hozzá vanília, ha használ. Helyezze a papayát egy közepes tálba. Öntsön szirupot a papaya fölé. Fedjük le és hűtsük le legalább 4 órán keresztül, legfeljebb 2 napig. 6 adagot készít.
Táplálkozási tények
Adagonként: 183 kalória, (0 g telített zsír, 0 mg koleszterin, 8 mg nátrium, 45 g szénhidrát, 2 g rost, 0 g fehérje.
