Körte és burgonya saláta pácolt mustármaggal és kolbásszal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 evőkanál olívaolaj
• 8 uncia főtt csirke és almás kolbász, 1/4 hüvelyk vastag szeletelve, vagy a kedvenc barna tálalásos kolbász
• 1 font aranyburgonya, durván aprítva
• 3 szilárd Anjou körte, fúrt és vékony ékben vágva
• 1 Recept Pácolt mustármag, lecsepegtetve
• ¼ csésze citromlé
• ¼ csésze almaecet
• ¼ csésze extra szűz olívaolajat
• 1 evőkanál Dijon stílusú mustár
• 1 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál tiszta juharszirup
• ¼ csésze vékonyra szeletelt friss menta
• 1 kicsi hagyma, vékony ékben vágva (1/3 csésze) *
• 4 csésze szakadt kelkáposzta vagy baba kelkáposzta
• Kóser-só és frissen őrölt fekete bors

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Egy 12 hüvelykes sütő serpenyőben melegítsen 1 evőkanálot. olajat közepes-magas hőmérsékleten. Adjon hozzá kolbászt; főzzük és keverjük, amíg megbarnul. Adjon hozzá burgonyát és körtét; főzzük, amíg a széle meg nem barnul. Helyezze a sütőbe. Sült, fedetlen, 25–30 percig, vagy amíg csak gyengéd.

• 2. lépés

  Eközben a szőlőskerthez egy közepes tálban keverje össze a Pácolt mustármagot, a citromlevet, az almaecetet, az olívaolajat, a mustárt, a szójaszószt és a juharszirupot. Keverje hozzá a menta.

• 3. lépés

  Egy nagyon nagy tálban keverje össze a burgonyakeveréket, a hagymát és a kelkáposztát. Adjon hozzá borjúhúst; dobja be a kabátot. Ízesítse meg sóval és borssal. Tálaljuk egyszerre.

*

A forró nyers íz eltávolításához a hagymából helyezzen ékeket szűrőedénybe és öblítse le hideg folyó víz alatt; csatorna.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 339 kalória, (3 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 10 g egyszeresen telítetlen zsír), 27 mg koleszterin, 1047 mg nátrium, 37 g szénhidrát, 6 g rost, 18 g cukor, 12 g fehérje.

---

Pácolt mustármag

Hozzávalók

• ⅓ csésze pezsgő ecetet
• 1 evőkanál kóser só
• 1 evőkanál cukor
• ¼ csésze mustármag

Útvonal

• 1. lépés

  Egy kis serpenyőben keverje össze az ecetet, a sót és a cukrot; felforral. Helyezze a mustármag egy kis üvegtálba; öntsük forrásban lévő ecet keverékre. Fedjük le és lehűtjük szobahőmérsékletre, körülbelül 1 óra alatt.