Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Fűszeres marhahús
Torma krém
Útvonal
-
A fűszerezett marhahús esetében egyesítse a hús fűszereit egy visszazárható, 1 gallonos műanyag tasakban; rázza fel, hogy alaposan keverje el. Adjon hozzá egy darab húst, rázza körül a táskában, vegye le és ismételje meg a második húsdarabgal. Helyezze mindkét húsdarabot a zsákba; pecsétzsák. Pácolja mindkét darabot, amíg csak lehet a hűtőszekrényben (ajánlott 24–48 óra).
-
A tormakrém esetében egy közepes tálban összekeverjük a tejfölt, a majonézt, a citromlevet, a tormát, a fokhagymát, a tengeri sót és a borsot ízlés szerint. Alaposan keverjük össze és hűtsük legalább 4 órán át.
-
Húsz perccel a sütés megkezdése előtt vegye ki a húsot a hűtőszekrényből és hagyja állni szobahőmérsékleten. Melegítsen fel egy rácsot vagy egy nagy serpenyőt a magasra.
-
Grillezzen húst 10–15 percig (kb. 7 1/2 perc / oldal) vagy a kívánt donensnessig. (legjobb egy közepes ritka, kb. 145 ° F). Tegye félre a húst, fedje le és hagyja pihenni 5-10 percig.
-
Szeletelje a húsos papírt vékonyra hosszú, éles szeletelő késsel vagy egy munkalapon lévő deli szeletelővel. Osszuk meg a húst 8 kenyérszeletek között, osszuk meg egyenként tormakrémet, majd adjunk hozzá néhány gyűrű hagymaszeletet, és tegyük fel a fennmaradó kenyérszelettel. Szeletelje fel a szendvicseket felére. 8 szendvicset készít (kb. 16 adag).
Táplálkozási tények
Adagonként: 231 kalória, (2 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 35 mg koleszterin, 762 mg nátrium, 19 g szénhidrát, 3 g rost, 3 g cukor, 16 g fehérje.
