Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy kis tálban keverje össze a vizet, az élesztőt és a cukrot. Hagyja állni 10 percig, vagy amíg habos.
-
Egy nagy tálban keverje össze 2 csésze lisztet és 1 teáskanál sót. Adjon hozzá élesztő keveréket, metélőhagymát és 2 evőkanál olívaolajat. Keverjük, amíg össze nem keverjük. Helyezze a tésztát enyhén liszttel felületre. Gyúrjon be további lisztet ahhoz, hogy a tészta sima és rugalmas legyen.
-
Helyezze a tésztát egy enyhén olajozott tálba; fordulj a kabáthoz. Fedjük le és hagyjuk meleg helyen emelkedni, amíg kettős méretű lesz, kb. 30 percig.
-
Melegítse elő a sütőt 475 ° F-ra. Kenje meg a nagy sütőlapot, és finoman meghintje kukoricadaraval; félretesz, mellőz. Lyukassza le a tésztát. Ossza fel a tésztát felére (a tészta kissé ragadós lehet). Tekerje mindkét felét egy 12x4 hüvelykes téglalapba. Óvatosan helyezze át az elkészített sütőlapra. Finoman nyomja be 2-3 rebarbaraszálat az alakú tészta mindkét felébe. Kefével megtöltsük a maradék 1 evőkanál olívaolajat és megszórjuk további sóval.
-
Süssük körülbelül 18 percig, vagy amíg a ropogós és aranybarna és a rebarbara meggyengül. Szolgáltatás előtt szitáljon további olívaolajjal és mézzel.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 221 kalória, (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 348 mg nátrium, 35 g szénhidrát, 2 g rost, 3 g cukor, 5 g fehérje.
