Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Kéreg:
Töltő:
Útvonal
-
A kéreg számára: Könnyen fedje le a 9 hüvelykes négyzet alakú vagy kerek tartós serpenyőt, leszerelhető aljú, nem tapadásmentes főző spray-vel.
-
Egy élelmiszer-feldolgozóban impulzusliszt, 1/2 csésze vaj és a só addig forog, amíg finom morzsák nem alakulnak ki. Adjunk hozzá vizet; addig pulzáljon, amíg morzsás darabok nem alakulnak ki, és a keverék megfogja egymást, amikor megfogják, szükség szerint kaparja a tálat. Helyezze a tésztát az előkészített torta serpenyőbe. Nyomja meg egyenletesen az alsó és a felső oldalt. Borító; fagyasztjuk 10 percig, vagy amíg szilárd.
-
Közben a feltöltéshez: melegítse a sütőt 425 ° F-ra. Végezzen egy sekély sütőtálcát fóliával. Break maitakes kisebb darabokra. Helyezze az előkészített serpenyőbe. Szitáljon olajjal; fűszerezze nagylelkűen sóval és fekete borssal. Pontsugár 3 evőkanállal. vaj. Sült 25-30 percig, vagy amíg a ropogós és a teteje barnássá nem válik.
-
Finoman fedje le egy darab fóliát nem tapadásmentes főző spray-vel. Vonalas torta héj fóliával, bevont oldalával lefelé. Töltsük meg pite súlyokkal vagy szárított babokkal. Helyezze egy sütőlapra. Süssük 25 percig sütőben maitakes sütéssel. Távolítsa el a súlyokat és a fóliát. (Jól van, ha a kéreg kissé megreped.) Süssen még kb. 5 percig, vagy amíg a középpont meg nem áll. Hagyjuk kihűlni.
-
Töltéshez: Egy kis tálban keverjük össze kecskesajtot, krémkecske, tojást, kakukkfűt, 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál fekete borsot, amíg majdnem sima nem lesz. A kecskesajt keveréket egyenletesen kenje el a kéreg alján. Gondoskodjon a sült gombáról a töltés felett. Süssük 10–15 percig, vagy amíg a kitöltő élek fel nem töltődnek és a középpont meg nem áll. Hagyja lehűlni egy serpenyőben egy rácsra 30 percig. Távolítsa el a serpenyő oldalát; vigyük át egy tányérra. Meghintjük petrezselyemmel és citromhéjjal. 9 adagot készít.
tippek
A kéreg előre elkészíthető a 3. lépéssel. Tartsa fagyasztva, amíg készen áll a felhasználásra. Készítse elő a feltöltést a 7. lépésben leírtak szerint. Fedje le és hűtse le, amíg készen áll a használatra; legfeljebb 3 nap.
Gombás gombák:
A maitake gombák helyett két 8 uncia csomagot cserélhet friss szeletelt gomb gombára.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 313 kalória, (13 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 9 g egyszeresen telítetlen zsír), 74 mg koleszterin, 254 mg nátrium, 17 g szénhidrát, 2 g rost, 1 g cukor, 6 g fehérje.
