Füstölt pisztráng, burgonya és édeskömény pizza ii jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 kis Yukon arany burgonya (kb. 4 uncia), 1/4 hüvelykes szeletekre vágva
• 2 evőkanál vizet
• 1 teáskanál extra szűz olívaolaj
• Kóser vagy tengeri só
• Frissen őrölt fekete bors
• 1 6 uncia golyó No-Dobás pizza tészta, feltámadt
• 2 evőkanál friss teljestejű ricotta sajt
• 2 uncia füstölt pisztráng, harapás méretű pelyhekké bontva
• 3 szelet vásárolt tartósított citrom
• ¼ apróhagymás édeskömény, papír vékony szeletekre vágva (kb. 1/4 csésze), plusz néhány kerek körettel
• 1 evőkanál alacsony zsírtartalmú görög joghurt
• 1 teáskanál tej

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 500 ° F-ra. Egy nagy öntöttvas serpenyőben dobja el a burgonya szeleteket vízzel, olívaolajjal, sóval és borssal. Szorosan fedje le a serpenyőt alumínium fóliával. Süssük kb. 10 vagy 15 percig, amíg a burgonya lágy, de nem megbarnul. Helyezze a burgonyát egy tányérra.

• 2. lépés

  Készítse elő a brojlert, a serpenyőt vagy a sütőkövet. Kihúzza a pizza tésztát.

• 3. lépés

  Mérje meg és készítse elő az összes feltétet. A burgonyát rétegezzük a tésztán, 1 hüvelyk fedetlen maradva a kéreg széle körül. Dollop ricotta sajt a burgonyán.

• 4. lépés

  A pizzát főzzük 5–8 percig, amíg a kéreg fel nem puffadt a szélek körül és foltokba feketedik. Távolítsa el a pizzát egy fa vagy fém héjból vagy sütőlemezről. Transzfer vágódeszkára. Megszórjuk a pisztrángot, a tartósított citrom- és édesköményszeleteket és a pizzát. Hagyja a pizzát néhány percig állni.

• 5. lépés

  Egy kis tálban keverje össze a joghurtot és a tejet; szitálás a pizzán. Vágja fel a pizzát negyedekre a kiszolgáláshoz.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 196 kalória (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 20 mg koleszterin, 2550 mg nátrium, 33 g szénhidrát, 3 g rost, 1 g cukor, 8 g fehérje.