Spenót saláta brie pirítóssal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ⅔ csésze friss vagy fagyasztott áfonya
• ¼ csésze cukor
• ¼ csésze fehérbor-ecetet
• ¼ csésze narancslé
• 2 teáskanál dijon stílusú mustár
• ¾ csésze repce vagy olívaolaj
• 2 teáskanál finoman sniptelve friss zsályát
• ½ teáskanál kóser só vagy só
• ¼ teáskanál frissen őrölt fekete borsot
• 16 1/4 hüvelykes szelet baguette, pirított
• 8 uncia Brie sajt, 16 ékben vágva
• 10 csésze előmosott baba spenót
• ½ csésze szárított áfonya
• ¼ csésze héjas tökmag (pepitas), pirított (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Az öntethez a serpenyőben egyesítsük áfonya, cukor és ecet. Főzzük közepes lángon, gyakran keverve, 5 percig, vagy amíg az áfonya meglágyul és elkezdenek felbukkanni. Vegyük le a tűzről; menő.

• 2. lépés

  Helyezze áfonya keveréket a turmixgépbe. Keverjük magasra, amíg majdnem sima nem lesz. Adj hozzá levet és mustárt; keverési folyamat. Futókeverővel lassan öntsön olajat, amíg kissé megvastagodik és krémes. Tegye át a tálba. Keverje össze a zsályát, sót és borsot.

• 3. lépés

  A Brie pirítóshoz melegítse elő a brojlert. Helyezzen ék sajtot minden pirított kenyér szeletre. Rántjuk 5 vagy 4 hüvelyk hőmérsékleten 1-2 percig, amíg a sajt megolvad.

• 4. lépés

  Dobd el a spenótot, a szárított áfonya és a magokat 3/4-es csésze öntettel. Tálaljuk pirítóssal. Át kell adni további öltözködést. 8 szolgál.

Táplálkozási tények

Adagonként: 264 kalória, (6 g telített zsír, 28 mg koleszterin, 357 mg nátrium, 19 g szénhidrát, 2 g rost, 8 g fehérje.