Párolt puding | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ¾ csésze általános célú liszt
• 1 ½ teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál őrölt gyömbér
• ½ teáskanál őrölt szerecsendió
• ½ teáskanál őrölt fahéj
• ¼ csésze vaj (helyettesítők nélkül), lágyítva
• 1 csésze cukor
• 2 tojás
• 2 tojásfehérje
• 6 uncia tejcsokoládét megolvasztottuk és lehűtöttük
• 1 ¼ csésze tej
• 1 recept Cranberry-Kumquat Compote
• Tejszínhab

Útvonal

• 1. lépés

  Zsírozza meg és lisztezzen egy 2-1 / 2-négyzet hőálló tálba vagy 10 csészével borított pudingformát. Kis tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a fűszereket; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Beat vaj közepes és magas 30 másodpercig. Adjunk hozzá cukrot; verni, amíg kombinálják. Egyrészt adjunk hozzá tojást és tojásfehérjét; legyőzni minden után. Keverje hozzá az olvasztott csokoládét. Adjon hozzá lisztkeveréket és tejet; legyőzni minden után. Öntsük az előkészített tálba vagy penészbe. Fedje le az élekhez vagy a fedélhöz nyomja megsütött fóliával.

• 3. lépés

  Helyezze a tál vagy a forma a rackhez holland sütőben; adjunk hozzá vizet 1 hüvelyk felfelé a tálba vagy a penész oldalába. Fedjük le, forraljuk fel a vizet. Csökkentse a párolást. Gőzölje 1-1 / 2-től 1-3 / 4 óráig, vagy amíg a középső részbe helyezett kitisztítás tiszta lesz. 30 percenként ellenőrizze a vízszintet; adjunk hozzá forrásban lévő vizet, ha szükséges.

• 4. lépés

  Távolítsa el a tál vagy penész a holland sütőből; távolítsa el a fedelet. Hűtsük 10 percig; oldja ki a tálaló tálra. Hűtsük le 30 percig. Tálaljuk meleg áfonya-Kumquat kompóttel és tejszínhabbal. 12 szolgál.

Táplálkozási tények

Adagonként: 394 kalória, (6 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 51 mg koleszterin, 112 mg nátrium, 72 g szénhidrát, 3 g rost, 53 g cukor, 4 g fehérje.

---

Áfonya-Kumquat kompót

Hozzávalók

• 2 csésze felére csökkent és a magot kumquátokkal beoltották
• 1 csésze csomagolt barna cukor
• 1 csésze áfonyalé
• 1 3 hüvelykes fahéjat
• 1 babérlevél
• 2 csésze áfonya
• ½ csésze szárított cseresznye
• ½ csésze apróra vágott pirított pekándió

Útvonal

• 1. lépés

  Közepes serpenyőben kombinálja a kumquat, a barna cukor, a áfonya juice, a fahéjat és a babérlevelet. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Lasson, fedetlenül 3 percig, vagy amíg a kumquats kissé meglágyul. Keverje hozzá az áfonya és a szárított cseresznye. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Lasson, fedetlenül, 8 percig, amíg megvastagodik. Dobja el a fahéjat és a babérlevelet. Keverje hozzá pirított pekándiókat. Tálaljuk melegen.